Bière aux fruits


Fera Beca de Noctem
25 Juil 2021
80 %

Fera Beca de Noctem

Fera BecaSession IPA fruitée4,5% alc/volCanette de 473 mlNoctem La Fera Beca de la microbrasserie Noctem est une Session IPA aux framboises, camerises et mûres. Elle est houblonnée au Mosaic. Au visuel, la bière est d’une couleur rouge bien opaque, un peu comme le serait un jus aux petits fruits. Son collet de mousse est mince et disparaît même au bout d’un moment. Au nez, on...

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Tropic’ananas de Bières Tamarac
15 Juil 2021
70 %

Tropic’ananas de Bières Tamarac

Tropic’ananasDouble IPA fruitée8% alc/volCanette de 473 mlBières Tamarac Je poursuis ma découverte des produits de Bières Tamarac avec la Tropic’ananas, une Double IPA qui contient de la purée d’ananas. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune éclatante. Sa robe est bien voilée. Son collet de mousse est pour sa part d’une taille moyenne dans le style. Au nez, je perçois principalement des notes d’agrumes....

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Impérial Mango de Ras l’Bock
13 Juil 2021
80 %

Impérial Mango de Ras l’Bock

Impérial MangoBière sure fruitée7% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock Je goûte aujourd’hui à l’Impérial Mango de la microbrasserie Ras l’Bock, une bière sure à la mangue au taux d’alcool de 7%. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque et dense, on dirait pratiquement un nectar de mangue ou de pêche. Son collet de mousse est également plutôt épais pour ce type de...

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Saison de la pêche de Pit Caribou
09 Juil 2021
83 %

Saison de la pêche de Pit Caribou

Saison de la pêcheSaison fruitée5% alc/vol500 mlPit Caribou Voici la Saison de la pêche de la microbrasserie Pit Caribou. Il s’agit d’une Saison fermentée avec des levures Bruxelles Trois (qui développent habituellement des notes très fruitées) avec ajout de pêches. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle à l’aspect bien voilé. Un mince collet de mousse est présent en début de dégustation. Au...

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Au pays des airelles de la Souche
06 Juil 2021
83 %

Au pays des airelles de la Souche

Au pays des airellesBière sure et fruitée6% alc/volCanette de 473 mlLa Souche Voici la Au pays des airelles de la microbrasserie la Souche. Il s’agit d’une bière sure aux airelles (de petites baies acidulées, un peu comme celles qui sont représentées sur l’illustration de cette canette). Au visuel, la bière est d’un rouge éclatant. Son collet de mousse, un peu rosé, est large en début...

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Battaglia d’Emporium
05 Juil 2021
85 %

Battaglia d’Emporium

BattagliaBière sure et fruitée6,4% alc/volCanette de 473 mlEmporium Je déguste aujourd’hui la Battaglia (qui signifie « bataille » en italien), une bière sure et fruitée aux abricots et à la mangue de la microbrasserie Emporium. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune, à l’aspect bien trouble et opaque. Son collet de mousse (un peu jaunâtre lui aussi) est large mais clairsemé, et se dissipe...

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Pyriforme du Castor
05 Juil 2021
85 %

Pyriforme du Castor

PyriformeAssemblage sauvage fruité6,8% alc/vol500 mlLe Castor La Pyriforme de la microbrasserie Le Castor est un assemblage de bières vieillies en barriques (qui serait apparemment la même base de bière que l’excellente Saison Rayée). Elle a par contre plutôt été macérée pendant plusieurs mois sur des poires. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle, bien voilée et dépourvue de collet de mousse. C’est un visuel...

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Viburnum Trilobum de Tête d’Allumette
05 Juil 2021
80 %

Viburnum Trilobum de Tête d’Allumette

Viburnum trilobumSaison fruitée6,8% alc/vol500 mlTête d’Allumette La Viburnum trilobum de la microbrasserie Tête d’Allumette est une Saison au pimbina (de petits fruits rouges indigènes du Québec). Pimbina est le nom vernaculaire de la viorne trilobée (Viburnum trilobum) qui donne son nom à la bière. Au visuel, la bière est d’une couleur orangée, à l’aspect bien voilé, opaque en fait. Un col mousseux assez large est...

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Lemon Haze de la Memphré
05 Juil 2021
75 %

Lemon Haze de la Memphré

Lemon HazeSession NEIPA fruitée4,1% alc/volCanette de 473 mlLa Memphré Voici la Lemon Haze de la microbrasserie la Memphré, qui est une Session NEIPA au citron! Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle bien voilée, mais pas totalement opaque. Un mince collet de mousse est aussi présent. Au nez, je perçois quelques douces notes de zestes de citron et autres agrumes. C’est également légèrement...

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Sorbetoscope d’EXP Artisan Brasseur
05 Juil 2021
83 %

Sorbetoscope d’EXP Artisan Brasseur

SorbetoscopeBière sure, fruitée et houblonnée6,2% alc/volCanette de 473 mlEXP Artisan Brasseur La Sorbetoscope d’EXP Artisan Brasseur est une bière sure, fruitée et houblonnée qui contient des fraises, des framboises, de la vanille et du lactose. Les houblons utilisés sont le Citra et le Mosaic. Au visuel, la bière est d’une couleur rouge foncé, rappelant immédiatement le sorbet ou encore le jus de framboise. Son collet...

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Chats à fouetter de Noctem
05 Juil 2021
70 %

Chats à fouetter de Noctem

Chats à fouetterMilkshake IPA fruitée7% alc/volCanette de 473 mlNoctem Voici la Chats à fouetter de la microbrasserie Noctem, une Milkshake IPA à la mangue. Les houblons utilisés sont le Citra, le Sabro et l’Ekuanot. Comme toute bonne Milkshake IPA, elle contient aussi du lactose et de la vanille. Au visuel, la bière possède une couleur jaune éclatante, sa robe est bien opaque et trouble. Un...

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Rose de Palma de Boréale
05 Juil 2021
75 %

Rose de Palma de Boréale

Rose de PalmaBière fruitée4% alc/volCanette de 473 mlBoréale La Rose de Palma de Boréale, que je déguste aujourd’hui, est une bière légère (4%) avec purée de rhubarbe et hibiscus. Au visuel, la bière est d’une teinte rougeâtre/rosée. Elle possède un col mousseux de taille moyenne. Au nez, je perçois quelques notes fruitées et florales. Il y a aussi quelques nuances épicées. En bouche, on retrouve...

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Beigne aux fruits des Trois Mousquetaires
22 Juin 2021
70 %

Beigne aux fruits des Trois Mousquetaires

Beigne aux fruitsBière sure et fruitée5,3% alc/volCanette de 473 mlLes Trois Mousquetaires On reconnaît habituellement plus la microbrasserie Les Trois Mousquetaires pour ses bières d’inspiration allemande, ou encore ses grands-crus (comme l’excellent Porter baltique par exemple). Ils nous proposent ici un produit plus dans l’air du temps : la Beigne aux fruits, qui est une bière sure « dessert » contenant des beignes CRÉMY, des cerises...

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Stout barriqué avec cerise griotte de Riverbend
22 Juin 2021
70 %

Stout barriqué avec cerise griotte de Riverbend

Stout barriqué avec cerise griotteStout fruité5% alc/vol500 mlRiverbend Je déguste ce soir le Stout barriqué avec cerise griotte de la microbrasserie Riverbend. Au visuel, la bière est sombre. Son collet de mousse beige est plutôt mince et disparaît rapidement. Au nez, je perçois des arômes de bois, de cerises et de grains foncés (pain rôti, chocolat) principalement. Il y a peut-être également quelques petites notes...

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Collabo Bilboquet de Ras l’Bock et le Bilboquet
16 Juin 2021
83 %

Collabo Bilboquet de Ras l’Bock et le Bilboquet

Collabo BilboquetBière sure et houblonnée5,8% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock et le Bilboquet Voici la Collabo Bilboquet, brassée avec (et chez) Ras l’Bock. Il s’agit d’une bière sure et houblonnée (ou IPA sure) à la goyave. Les houblons utilisés sont le Citra, l’Enigma et l’Idaho 7. Au visuel, la bière possède une couleur jaune pâle, avec une petite teinte rosée, un peu saumon. Son collet...

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Jean Jambe de la Barberie
13 Juin 2021
75 %

Jean Jambe de la Barberie

Jean JambePale Ale4,5% alc/volCanette de 473 mlLa Barberie La Jean Jambe de la microbrasserie la Barberie est une Pale Ale à la lime et au gingembre. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, légèrement voilée. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, je perçois quelques notes d’agrumes (limes, citrons…) et de gingembre, le tout appuyé par un léger houblon herbacé. C’est...

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L'amateur de bière