Désolation / Réflexion de Messorem Bracitorium

Désolation / Réflexion de Messorem Bracitorium
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in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA
07 Nov 2023

Désolation / Réflexion
Triple NEIPA
10% alc/vol
Canette de 473 ml
Messorem Bracitorium


Voici maintenant, de Messorem Bracitorium, la Désolation / Réflexion. Il s’agit d’une Triple NEIPA houblonnée 100% au Citra.

Au visuel, le breuvage est d’une couleur jaune à la robe bien opaque, trouble et juteuse. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière du genre.

Au nez, on perçoit des notes d’agrumes et de fruits jaunes juteux, comme le houblon Citra sait si bien les transposer dans la bière. Il semble aussi y avoir un côté plus floral et légèrement herbacé.

En bouche, je goûte des saveurs qui peuvent évoquer la mangue, l’ananas, l’orange ou encore le citron. Cet aspect tropical est accompagné de notes florales et juste un peu vertes. L’amertume demeure d’une force moyenne, pour une bière du style. La texture est plutôt onctueuse, peut-être également un peu huileuse. La bière est bien balancée, l’alcool ne ressort jamais trop.


Appréciation générale : Bien que l’aspect houblonné ne soit pas nécessairement des plus complexes (dû à l’utilisation d’un seul type de houblon), celui-ci demeure définitivement agréable et efficace. On retrouve d’ailleurs la plupart des caractéristiques recherchées dans le style (un houblon bien aromatique, une belle texture onctueuse, etc.) tout en évitant son piège majeur (l’alcool qui pourrait trop ressortir, ce qui n’est pas le cas ici). C’est donc réussi!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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