Les âmes s’envolent : au crépuscule de Messorem Bracitorium

Les âmes s’envolent : au crépuscule de Messorem Bracitorium
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in IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
23 Avr 2024

Les âmes s’envolent : au crépuscule
NEIPA
6,3% alc/vol
Canette de 473 ml
Messorem Bracitorium


Voici Les âmes s’envolent : au crépuscule de Messorem Bracitorium. Dans cette NEIPA, le trio de houblons (néo-zélandais) est cette fois le Nectaron, le Superdelic et le Wai-Iti.

Au visuel, la bière a des allures de jus tropical avec sa robe toute jaune et opaque. Un collet de mousse d’une taille moyenne est également présent.

Au nez, je perçois une panoplie de fruits tropicaux, avec des notes florales, d’agrumes et de fruits de la passion.

En bouche, nous avons des notes d’ananas et de fruits de la passion ainsi que de zestes de limes (des saveurs que j’associe principalement au houblon Wait-Iti), pamplemousses et autres agrumes. L’amertume est d’une force moyenne, la finale étant un peu verte et moyennement piquante. Le corps est moyen également, bien juteux sans être trop sucré.


Appréciation générale : Le mélange de houblons est ici assez intéressant, sans être classique et j’ai trouvé ces derniers assez agréables pour ma part! En résumé, c’est une NEIPA dans la moyenne pour Messorem, avec ce petit côté « green » qu’on retrouve souvent chez leurs bières bien houblonnées, seulement avec un trio de houblons original et différent. J’ai bien aimé!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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