by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Dry Stout (ou Stout de style irlandais), Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 185 20 Mar 2022 83 % Belfass d’Avant-Garde BelfassDry Stout5% alc/volCanette de 473 mlAvant-Garde Je déguste aujourd’hui la Belfass, un Stout d’inspiration irlandaise brassé par la microbrasserie Avant-Garde. Au visuel, la bière est évidemment plutôt foncée, quoique pas totalement noire. Son collet de mousse beige rétrécit rapidement. Au nez, c’est déjà bien rôti, grillé, ces arômes pouvant évoquer le pain ou la noix rôti. En bouche, c’est encore une fois bien grillé, mais... Plus...
by Simon Rioux in Assemblage, Avant-Garde Artisans Brasseurs, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Ippon, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 200 28 Jan 2022 75 % Nichibotsu d’Ippon et Avant-Garde NichibotsuAssemblage sur, barriqué et fruité6% alc/vol500 mlIppon et Avant-Garde Voici la Nichibotsu (qui signifie « soleil couchant »), un assemblage de bières sures affinées plusieurs mois en barriques de cabernet sauvignon, cabernet franc et merlot, puis conditionné en bouteille avec du jus de tangelo. Il s’agit d’une collaboration avec Avant-Garde. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune, plutôt voilée. Son collet de mousse est... Plus...
by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, IPA, Milkshake IPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Aucun commentaire 161 28 Jan 2022 75 % Savoir se traire d’Avant-Garde Savoir se traireTriple Milk IPA10% alc/volCanette de 473 mlAvant-Garde Derrière cette bière au nom un peu louche se cache une Triple IPA avec lactose! Elle est brassée par la microbrasserie Avant-Garde. Visuellement, le breuvage est d’une teinte jaune abricot, d’une allure plutôt voilée. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une IPA. Au nez, les houblons dégagent des arômes fruités (agrumes, fruits jaunes…),... Plus...
by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Brasseurs du Nord, Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 571 02 Nov 2021 80 % Un ours aimable de Boréale et Avant-Garde Un ours aimableMärzen5,7% alc/volCanette de 473 mlBoréale et Avant-Garde Un ours aimable est une bière collaborative entre Boréale et Avant-Garde. Il s’agit d’une Märzen (ou bière de l’Oktoberfest), une Lager cuivrée automnale donc! Au visuel, la bière est cuivrée et plutôt translucide. Son collet de mousse est épais en début de dégustation. Au nez, on peut surtout percevoir des arômes qui proviennent du malt : un... Plus...
by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, India Pale Lager (IPL), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 594 12 Oct 2021 80 % Jésus Crisp d’Avant-Garde Jésus CrispIndia Pale Lager5,5% alc/volCanette de 473 mlAvant-Garde Voici la Jésus Crisp, une India Pale Lager (IPL) de la microbrasserie Avant-Garde. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Galaxy, le Strata, l’Amarillo et l’Idaho 7. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle mais à l’aspect bien voilé. Son collet de mousse est d’une taille moyenne pour une bière du genre. Au nez, je... Plus...
by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 404 19 Sep 2021 80 % Tout est chill d’Avant-Garde Tout est chillBière sure et houblonnée4,8% alc/volCanette de 473 mlAvant-Garde Tout est chill est une bière sure et houblonnée. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Sabro, l’Idaho 7 et le Simcoe. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune assez pâle mais à l’aspect voilé. Son collet de mousse est assez épais en début de dégustation. Au nez, je perçois surtout des notes de... Plus...
by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 517 16 Sep 2021 83 % Hespérides d’Avant-Garde HespéridesBière sure et fruitée4% alc/volCanette de 473 mlAvant-Garde Voici l’Hespérides, une bière de blé sure librement inspirée des Berliner Weisse et à laquelle a été ajouté de la goyave. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien voilée. Son collet de mousse est imposant en début de dégustation. Au nez, la goyave est assez expressive, c’est bien fruité, juteux, tropical. Une légère pointe de... Plus...
by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, IPA, Milkshake IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 334 10 Sep 2021 78 % Non, toi t’es sweet d’Avant-Garde Non, toi t’es sweetMilkshake IPA fruitée6% alc/volCanette de 473 mlAvant-Garde Voici, de la microbrasserie Avant-Garde, la Non, toi t’es sweet, une Milkshake IPA à l’ananas et bergamote. Elle ne contient pas de vanille (comme c’est habituellement le cas chez les bières du style) mais a bien sûr subi un ajout de lactose. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune canari et est totalement voilée. Elle... Plus...
by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1137 09 Juin 2021 85 % Haute Bohème d’Avant-Garde Haute BohèmePilsner tchèque5,3% alc/volCanette de 473 mlAvant-Garde Voici la Haute Bohème, une Světlý Ležák (Pilsner tchèque typique) brassée par Avant-Garde. J’aime déjà beaucoup la Jet Set (une autre Pilsner, en version française ou américaine) de cette même microbrasserie alors j’ai bien hâte de goûter celle-ci! Au visuel, la bière est dorée et sa robe est légèrement voilée. Son collet de mousse est bien épais et... Plus...
by Simon Rioux in Assemblage de saison, Avant-Garde Artisans Brasseurs, Kahnawake Brewing, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 655 19 Mai 2021 85 % Pinch Harmonique de Kahnawake Brewing et Avant-Garde Pinch HarmoniqueAssemblage sauvage6,9% alc/vol500 mlKahnawake Brewing et Avant-Garde La Pinch Harmonique est une collaboration entre Kahnawake Brewing et Avant-Garde. Il s’agit d’un assemble de bières affinées en barriques chez chacune de ces microbrasseries. Voyons ce qu’il en est! Visuellement, la bière est d’une couleur dorée bien lumineuse mais légèrement voilée. Son collet est plutôt large et bien mousseux, un peu comme le serait celui d’une... Plus...
by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Lupulone, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 816 25 Sep 2020 85 % Épluchette de Lupulone et Avant-Garde ÉpluchetteSaison6% alc/volCanette de 473 mlLupulone et Avant-Garde Voici la première bière que je goûte de la part de Lupulone : l’Épluchette! Lupulone est une brasserie itinérante qui se spécialise dans les Lagers et les bières sauvages. Ils s’allient cette fois avec Avant-Garde pour nous brasser une Saison au maïs dans laquelle on retrouve uniquement des malts et des houblons québécois. Visuellement, la bière est d’une... Plus...
by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Bière aux fruits, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 1455 13 Août 2020 80 % P.S. Tendresse d’Avant-Garde P.S. TendresseWitbier fruitée4,5% alc/volCanette de 473 mlAvant-Garde Avant-Garde nous propose présentement la P.S. Tendresse, une Witbier qui contient du pamplemousse et de la verveine. Cette microbrasserie semble bien apprécier ce type de bière de blé aromatisée, ceux-ci ayant également dans leur portfolio la Doux Bisous (aux fleurs de jasmin et feuilles de lime kaffir). Visuellement, la bière est d’une teinte jaune bien voilée. Un collet... Plus...
by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Dry Stout (ou Stout de style irlandais), Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1755 07 Juin 2020 83 % Johnny Truant d’Avant-Garde Johnny TruantDry Stout impérial8,3% alc/volCanette de 473 mlAvant-Garde Voici maintenant la Johnny Truant de la microbrasserie Avant-Garde, un Dry Stout impérial affiné en barrique de Kräutelikör, une liqueur d’herbe allemande. Ça me semble assez original comme création! Visuellement, la bière possède une robe totalement noire. Elle est surmontée d’un collet mousseux de teinte beige. Rien de trop dépaysant jusqu’à maintenant chez une bière forte et... Plus...
by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Bock, Maibock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1330 03 Juin 2020 78 % Renaissance d’Avant-Garde Renaissance Maibock7% alc/volCanette de 473 mlAvant-Garde La microbrasserie Avant-Garde nous propose dernièrement un style de bière peu commun : la Maibock. Il s’agit d’une Lager pâle d’inspiration allemande brassée spécialement pour l’arrivée du printemps (ou du mois de mai, d’où son nom). Peu d’autres Maibock sont brassées au Québec, quelques autres exemples auxquels je peux penser sont la Maibock des Trois Mousquetaires et la Maibock de... Plus...
by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Bière aux fruits, Matera Brasseurs Tonneliers, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1579 13 Déc 2019 85 % Naranj d’Avant-Garde et Matera NaranjStout fruité6,5% alc/volCanette de 473 mlAvant-Garde et Matera La Naranj, une collaboration entre Avant-Garde et Matera, est un Stout dans lequel ont été ajoutées des oranges déshydratées. Elle a aussi été affinée préalablement en barriques de chêne neuves. Cette bière contient du lactose. Visuellement, la bière est noire, d’une couleur brune très foncée en fait plutôt. Son collet de mousse beige disparaît après un moment.... Plus...
by Simon Rioux in Assemblage, Avant-Garde Artisans Brasseurs, Bière sure/acide, Matera Brasseurs Tonneliers, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1896 08 Juil 2019 80 % Bricolage de Matera et Avant-Garde BricolageAssemblage acidulé6,9% alc/vol500 mlMatera et Avant-Garde Cette bière est issue d’un assemblage entre Matera et Avant-Garde. L’une des parties de cet assemblage est une Ale ambrée affinée en barrique de chardonnay et l’autre est une Pale Ale belge affinée en foudre de riesling. Au visuel, la bière est d’une teinte ambrée. Son collet de mousse est relativement mince mais possède une bonne tenue. Jusqu’à maintenant,... Plus...
