by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, Kahnawake Brewing, Le Ketch, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 551 18 Sep 2023 88 % Capitaine Drizzy Drew du Ketch et Kahnawake Capitaine Drizzy DrewNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlLe Ketch et Kahnawake Voici la Capitaine Drizzy Drew, dans la gamme de NEIPA collaboratives du Ketch, cette fois avec la microbrasserie Kahnawake. On mentionne qu’elle est houblonnée avec un houblon (allemand) moins commun dans les bières du style : l’Hallertau Blanc. Le Citra, Nelson Sauvin et Motueka sont également de la partie. Au visuel, la bière est jaune pâle,... Plus...
by Simon Rioux in Beauregard, Echo Session Ales, Jackalhop, Kahnawake Brewing, Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1010 02 Août 2022 Verticale Stout au café de Kahnawake, Echo, Jackalhop et Beauregard Verticale au café #1Stout au café3,9% alc/vol (À noter que j’ai goûté la version #2 avant la #1). Au nez, j’ai presque l’impression que le café ressort mieux que dans la seconde version, bien que ça demeure globalement très léger. Il y a aussi un léger aspect végétal. En bouche, on a une petite touche de café (c’est moins végétal qu’au nez) ainsi qu’un côté... Plus...
by Simon Rioux in BG Brasserie Urbaine, Black IPA (IPA noire), India Pale Lager (IPL), IPA, Kahnawake Brewing, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 774 07 Mar 2022 80 % Premier Lien de BG Brasserie Urbaine et Kahnawake Premier LienBlack India Pale Lager6,3% alc/volCanette de 473 mlBG Brasserie Urbaine et Kahnawake Voici la Premier Lien, une bière collaborative en BG Brasserie Urbaine et Kahnawake Brewing Co. Il s’agit d’une Black IPL (un peu comme une Black IPA, mais avec des levures de fermentation basse) houblonnée au Centennial, Chinook, Cascade, Mosaic et El Dorado. Au visuel, la bière est foncée, pas totalement noire par... Plus...
by Simon Rioux in Assemblage de saison, Avant-Garde Artisans Brasseurs, Kahnawake Brewing, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 1403 19 Mai 2021 85 % Pinch Harmonique de Kahnawake Brewing et Avant-Garde Pinch HarmoniqueAssemblage sauvage6,9% alc/vol500 mlKahnawake Brewing et Avant-Garde La Pinch Harmonique est une collaboration entre Kahnawake Brewing et Avant-Garde. Il s’agit d’un assemble de bières affinées en barriques chez chacune de ces microbrasseries. Voyons ce qu’il en est! Visuellement, la bière est d’une couleur dorée bien lumineuse mais légèrement voilée. Son collet est plutôt large et bien mousseux, un peu comme le serait celui d’une... Plus...
