Stout Rhum jamaïcain de Mille Îles by Simon Rioux in Mille Îles, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières 08 Mar 2023 Stout Rhum jamaïcainStout impérial11,9% alc/volCanette de 473 mlMille Îles Voici maintenant, toujours de la microbrasserie Mille Îles, le Stout Rhum jamaïcain, affiné 9 mois en barriques et qui contient des piments de la Jamaïque, des fèves de tonka et de la cardamome verte. Visuellement, la bière est d’un noir profond et possède un collet de mousse mince et huileux. Au nez, ça semble déjà assez épicé et sucré/vanillé. Il est facile de percevoir les arômes boisés et d’alcool typiques de la barrique de rhum. En bouche, on goûte beaucoup les épices, ça rappelle l’anis, la cardamome ou la vanille. Un léger côté peut aussi évoquer la mélasse ou le raisin sec. Le piment fort demeure pour sa part assez subtil, ce n’est par exemple jamais piquant. Vers la finale, c’est plutôt l’alcool, la barrique de rhum et l’aspect chaleureux qui prend le dessus. La texture est huileuse ou liquoreuse. Appréciation générale : C’est effectivement une bière qui rappelle le rhum avec ce côté épicé, barriqué et assez « boozy ». Personnellement, je la trouve peut-être un peu trop intense au niveau des épices pour mes préférences malheureusement. Il aurait été bien d’avoir un côté plus torréfié et rôti pour venir complexifier le tout également. Dans les plus récents brassins spéciaux de Mille Îles, c’est probablement la bière que j’ai le moins apprécié, mais ce n’est pas un flop total, bien au contraire, on a droit exactement à ce qui nous est annoncé. 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:La Huit de Pit Caribou La Huit Porter Impérial 8% […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Bière sure/acide, Porter, Porter robust (impérial), Assemblage, BeerlinkedBuck de table de la Souche Buck de tableWild Ale6,08% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Wild Ale, La SoucheArmada de Benelux ArmadaBrown Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Brown Ale, Brown Ale américaine, BeneluxL’Arlequin de Pit Caribou L’Arlequin Double NEIPA 8% […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPABoréale ISA des Brasseurs du Nord Boréale ISA India Session […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, IPA, India Session AleZagrava de Tête d’Allumette ZagravaPilsner5,3% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Tête d'Allumette, Pilsner tchèque Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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