by Simon Rioux in Bière sure/acide, Corsaire, IPA, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2042 26 Mar 2020 80 % IPA Surette de Ras l’Bock et le Corsaire IPA SuretteBière sure et houblonnée7% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock et le Corsaire Les microbrasseries Ras l’Bock et le Corsaire s’allient pour nous pondre une petite collaboration : l’IPA Surette. Elle a été houblonnée au Citra et Amarillo. Visuellement, le breuvage est d’une teinte jaune pâle à l’aspect totalement voilé. Son collet de mousse rétrécit rapidement, laissant une dentelle dans l’encolure de mon verre. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Corsaire, India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2114 08 Nov 2019 70 % Treasure Island du Corsaire Treasure IslandSession IPA fruitée4% alc/volCanette de 473 mlCorsaire La Treasure Island du Corsaire est une Session IPA à la goyave. Ça devrait être bien tropical! Visuellement, la bière est d’un jaune très pâle, un peu laiteux et bien trouble. Son collet mousse est mince mais tient bien. Au nez, on peut reconnaître des notes d’agrumes principalement. Ce n’est pas un bouquet très expressif par contre,... Plus...
by Simon Rioux in Corsaire, Pale Ale, Pale Ale de style anglais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2391 19 Juin 2019 70 % New Liverpool du Corsaire New LiverpoolPale Ale4,8% alc/volCanette de 473 mlLe Corsaire La New Liverpool est une « Nitro Pale Ale » de la microbrasserie le Corsaire. Il s’agit d’une Pale Ale anglaise qui contient de l’azote. On conseille d’ailleurs sur l’étiquette de brasser la canette et de la verser vigoureusement pour un service réussi. Visuellement, la bière est d’une teinte dorée bien claire et translucide. Elle ne semble... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Corsaire, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2248 18 Mar 2019 78 % Jelly Kiss du Corsaire Jelly KissBière sure et fruitée5% alc/volCannette de 473 mlLe Corsaire Voici une bière sure (de fermentation mixte) à la cerise de la microbrasserie le Corsaire. C’est à mon souvenir la première bière sure que je goûte de la part de cette microbrasserie, voyons donc comment elle se débrouille dans ce créneau! Au visuel, la bière est d’une couleur orangée mais possède des reflets un peu... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Corsaire, Golden Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2132 25 Nov 2018 75 % Naufrage du Pionnier du Corsaire Naufrage du Pionnier Ale fruitée 5,7% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire Voici une nouveauté en cannette de la microbrasserie Le Corsaire : le Naufrage du Pionnier. Il s’agit d’une Ale blonde brassée avec du moût de pomme de la cidrerie St-Antoine. On mentionne aussi sur l’étiquette que des houblons français, australiens et américains ont été utilisés mais on ne précise pas quels... Plus...
by Simon Rioux in Corsaire, Lager pâle, Märzen (bière de l'Oktoberfest), Moulin 7, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2944 08 Oct 2018 80 % Projet Cor7 du Corsaire et Moulin 7 Projet Cor7 Märzen 6,4% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire et Moulin 7 La Projet Cor7 est une Märzen, donc une Lager ambrée d’Oktoberfest, qui (dans les règles de l’art!) a été brassée en mars dernier pour être commercialisée en septembre. Il s’agit d’une bière collaborative entre le Corsaire et Moulin 7. Visuellement, la bière est d’une couleur cuivrée. Elle est d’un aspect... Plus...
by Simon Rioux in Corsaire, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2287 11 Avr 2018 75 % Pan-Canadian Dry Hopped Ale du Corsaire Pan-Canadian Dry Hopped Ale Pale Ale américaine 5,2% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire La microbrasserie le Corsaire nous arrive ici avec deux bières et un concept assez intéressant. Les deux sont brassées selon la même recette, seulement le houblon utilisé diffère. Dans la première (la cannette verte), le houblon de type Crystal provient de Northwest Hop Farms, une houblonnière située en Colombie-Britannique.... Plus...
by Simon Rioux in Corsaire, Double IPA (IPA impériale), IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2800 14 Mar 2018 83 % L’Embâcle du Corsaire et l’Inox L’Embâcle Double IPA 8% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire et l’Inox Lévis et Québec s’allient pour créer l’Embâcle, une Double India Pale Lager (donc un peu comme une IPA mais de fermentation basse, ne vous en faites pas le type de fermentation ne change pas grand-chose dans ce type de bière très houblonnée!). Il s’agit en fait pour le Corsaire d’une bière... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Corsaire, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) 2 commentaires 4807 17 Sep 2017 75 % Queen Anne’s Revenge du Corsaire Queen Anne’s Revenge Ale de blé à la camerise et hibiscus 4,9% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire Je déguste aujourd’hui une bière qui je crois est une nouveauté en cannette de la part de la microbrasserie le Corsaire : il s’agit de la Queen Anne’s Revenge, une bière de blé à la camerise et fleur d’hibiscus! Une fois servie, la bière arbore une... Plus...
by Simon Rioux in Corsaire, India Session Ale, IPA, NEIPA, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3167 02 Sep 2017 80 % Hop Alooza du Corsaire et Ras l’Bock Hop Alooza Session NEIPA 4,5% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire et Ras l’Bock Le Corsaire et Ras l’Bock ont collaboré récemment afin de concocter une bière pour le Bivouak’ Alooza 2017, un festival musical. Il s’agit d’une NEIPA version Session! La bière est d’un jaune clair, légèrement voilée mais pas autant que la moyenne des NEIPA. Un mince col mousseux est présent.... Plus...
by Simon Rioux in Corsaire, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4670 02 Juil 2017 78 % USS Vermont du Corsaire USS Vermont IPA américaine 6,7% alc/vol Cannette de 473 ml Corsaire Le Corsaire sort de sa zone de confort (eux qui ne brassent habituellement que des styles anglais) avec cette récente création : la USS Vermont! Je ne sais pas si la mention «d’inspiration Nouvelle-Angleterre» signifie plus «IPA vermontoise» dans le style des IPA de The Alchemist par exemple ou bien «NEIPA» comme les font... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Brown Ale, Corsaire, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4004 26 Mai 2017 85 % Brown Ale du Corsaire Brown Ale Brown Ale 5% alc/vol Cannette de 473 ml Corsaire Voici la Brown Ale du Corsaire, une bière d’inspiration britannique, tradition dans laquelle se spécialise la brasserie! La bière est évidemment d’une couleur brunâtre. On peut tout de même observer de faibles reflets rubis à travers cette robe sombre. Un collet de mousse beige reste bien en place sur le breuvage. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Corsaire, Pale Ale, Pale Ale de style anglais, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3349 29 Jan 2017 85 % Galère du Corsaire Galère Pale Ale 4,9% alc/vol Cannette de 473 ml Corsaire J’ai réalisé récemment que je n’avais jamais goûté à la Galère du Corsaire. Voici donc ce nouvel ajout pour le site! Il s’agit d’une Pale Ale, de style anglais évidemment, fidèle aux habitudes du Corsaire! Visuellement, la bière est dorée et possède un collet de mousse de taille moyenne. J’observe une gazéification modérée mais... Plus...
by Simon Rioux in Corsaire, Saison, Saison de style belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2904 05 Jan 2017 75 % Deadly Dew du Corsaire Deadly Dew Saison au miel 6,5% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire Un peu plus tôt cet été, le Corsaire a sorti la Deadly Dew, une Saison au miel! Voyons cela plus en détails à l’instant! La bière, couleur or et partiellement voilée, est surmontée de collet de mousse fugace. Au nez, je respire des notes de miel, de fleurs, d’épices, de banane... Plus...
by Simon Rioux in Corsaire, Old Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2730 02 Oct 2016 80 % Olde Ale du Corsaire Olde Ale Old Ale 7,4% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire Une nouvelle bière dans la série Collection Authentique après le Porter et la Wee Heavy (que j’avais toute deux bien aimé!), une Old Ale! C’est un style anglais peu représenté au Québec, et qui s’avère être tout de même assez «large» en tant que catégorie, ce qui laisse une bonne marge de manœuvre... Plus...
by Simon Rioux in Corsaire, Golden Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4396 07 Sep 2016 80 % Anne Bonny du Corsaire Anne Bonny Ale blonde 4% alc/vol Cannette de 473 ml Le Corsaire Une autre nouveauté du Corsaire, qui est plutôt prolifique cet été : la Anne Bonny, une Ale blonde titrant 4% d’alcool! Visuellement, la bière est d’un blond paille, à l’aspect un peu flou dans lequel on peut tout de même observer quelques bulles. Au nez : un peu de citron, de fleurs,... Plus...
