by Simon Rioux 31 Déc 2022 in Articles, Autre 1 3262 Revue de l’année 2022 dans le monde microbrassicole québécois Introduction C’est déjà le temps de refaire cet exercice de la revue de l’année! À chaque fois, j’aime toujours prendre ce moment pour me remémorer les bons coups et mes coups de cœur, pour m’arrêter et tenter d’analyser et synthétiser ce qui s’est passé au courant de l’année au niveau brassicole. Comme à l’habitude, je rappelle que cet article ne se veut pas exhaustif et... Plus...
by Simon Rioux 25 Déc 2022 in Articles, Autre 3 2026 Top 5 2022 de L’amateur de bière Comme à chaque année, à l’occasion de Noël, nous vous présentons notre Top 5 des nouveautés microbrassicoles et voici nos choix pour 2022! N’hésitez pas à nous partager vos coups de cœur personnels de l’année dans la section commentaire ci-dessous ou encore sur la page Facebook, il nous fait toujours plaisir de vous lire! Top 5 de Simon Il était une fois : La mort de... Plus...
by Simon Rioux 25 Juil 2022 in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 0 840 Intemporel de Bas-Canada Intemporel Double NEIPA 8,2% alc/vol Canette de 473 ml Bas-Canada L’Intemporel de la Brasserie du Bas-Canada est une Double NEIPA, qui se distingue par ses houblons Galaxy et Mosaic, ainsi que son ajout de miel cru. Au visuel, la bière possède une robe jaune aux allures bien trouble et opaque. Un mince collet de mousse se forme au moment du service. Au nez, on perçoit... Plus... 88 %
by Simon Rioux 20 Mai 2022 in IPA, L'Octant Microbrasserie, Le Ketch, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 0 1206 L’Équipage du Ketch et l’Octant L’ÉquipageNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlLe Ketch et l’Octant Voici l’Équipage, une NEIPA collaborative entre les microbrasseries le Ketch et l’Octant, qui se veut une bière hybride entre la Brume du Littoral et la Toucan. Elle est houblonnée au Citra, Mosaic, Simcoe, Galaxy et Vic Secret et contient du miel local (comme les bières de la série Dock du Ketch). Celle-ci est la version brassée chez... Plus... 85 %
by Simon Rioux 24 Déc 2021 in Articles, Autre 0 3326 Top 5 2021 de L’amateur de bière Voici notre traditionnel article du Top 5 de l’année. N’hésitez pas à nous partager le vôtre dans la section commentaires ci-dessous ou encore sur la page Facebook! Comme à l’habitude, nous nous sommes limités aux nouvelles bières ou encore aux bières que nous avons goûté pour la première fois en 2021, et il n’y a pas vraiment d’ordre de priorités dans ces tops. Sur ce,... Plus...
by Simon Rioux 21 Nov 2016 in IPA, Lagabière, NEIPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 5 14969 Ta Meilleure de Lagabière Ta Meilleure NEIPA 7% alc/vol Cannette de 473 ml Lagabière Ta Meilleure de Lagabière a changé de recette au courant de 2017, au même moment où elle a été rendue disponible en format cannette (plutôt qu’en bouteille). Il s’agit à présent d’une bière inspirée des NEIPA, donc bien fruitée et aromatique, avec une texture légèrement onctueuse ainsi qu’une amertume résineuse modérée. Au visuel, la... Plus... 90 %
by Simon Rioux 30 Déc 2015 in Tests de bières 0 10421 La Solution de Ras l’Bock La Solution IPA américaine 7% 500 ml Ras l’Bock La Solution est l’IPA de la prometteuse microbrasserie Ras l’Bock, située à Saint-Jean-Port-Joli. J’y ai goûté deux fois en fût depuis qu’elle existe et c’est une très bonne IPA bien aromatique si mes souvenirs sont bons. Voyons-voir la version bouteille! D’une belle couleur dorée, la Solution n’est pas aussi voilée que la majorité des IPA... Plus... 85 %
