by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 34 21 Mar 2023 90 % Maréchal de Bas-Canada MaréchalNEPA5,5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la Maréchal, une New England Pale Ale (NEPA) de la Brasserie du Bas-Canada houblonnée avec deux houblons habituellement très efficaces : le Citra et le Galaxy. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune assez pâle, mais l’aspect totalement trouble. Son collet de mousse est mince. Au nez, on peut percevoir des arômes rappelant les agrumes et les fruits tropicaux jaunes.... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 201 08 Mar 2023 88 % L’Arrosoir de Bas-Canada L’ArrosoirDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada L’Arrosoir de la Brasserie du Bas-Canada est une Double NEIPA houblonnée au Galaxy, Enigma, Vic Secret et Ella, quatre types de houblons australiens. Au visuel, la bière est jaune, trouble et semble onctueuse. Un large collet de mousse trône au-dessus de celle-ci en début de dégustation. Au nez, c’est bien aromatique et fruité : on perçoit principalement des notes d’agrumes... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 101 08 Mar 2023 85 % Florallusion de Bas-Canada FlorallusionNEPA5,5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la Florallusion, une New England Pale (NEPA) de la Brasserie du Bas-Canada, houblonnée au Nelson Sauvin, Citra et Motueka. Au visuel, la bière possède une robe jaune opaque ainsi qu’un mince collet de mousse. C’est une allure typique pour une NEPA ou NEIPA dans ce genre. Au nez, les houblons nous proposent des accents floraux et tropicaux. L’intensité est... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 101 01 Mar 2023 85 % Allégorie de Bas-Canada AllégorieNew England Pale Ale5,5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada La bière que je déguste aujourd’hui est l’Allégorie de la Brasserie du Bas-Canada, une New England Pale Ale (NEPA) houblonnée au Strata, Nelson Sauvin et Galaxy. Au visuel, la bière est bien jaune, trouble et opaque. Elle possède un collet de mousse de taille moyenne pour le style. Au nez, c’est plutôt tropical et floral. On reconnaît... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 101 01 Mar 2023 88 % Fictive de Bas-Canada FictiveDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Je déguste aujourd’hui la Fictive de la Brasserie du Bas-Canada. Il s’agit d’une Double NEIPA houblonnée au Motueka et Motueka Subzero Hop Kief. C’est la première fois que je rencontre le Motueka Subzero Hop Kief, il s’agirait d’un concentré d’huiles extraites du houblon du producteur néo-zélandais Freestyle Hops, comme on en voit souvent dernièrement chez les NEIPA (incognito et... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 218 07 Fév 2023 85 % Inférence de Bas-Canada InférenceNEPA5,5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici l’Inférence, une New England Pale Ale (NEPA) de la part de la Brasserie du Bas-Canada. Les houblons mis en vedette dans celle-ci sont le Citra, le Vic Secret et le Mosaic. Au visuel, la bière est évidemment bien jaune, trouble et opaque. Un petit collet de mousse est présent, créant une mince dentelle dans la paroi intérieure du verre... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 163 30 Jan 2023 88 % Flics Alors de Bas-Canada Flics AlorsDouble NEIPA8,2% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la Flics Alors de Bas-Canada, une Double NEIPA monohoublon. Elle est en effet houblonnée uniquement au Riwaka, qui est un houblon d’origine néo-zélandaise. Au visuel, la bière est jaune et bien opaque. Un collet de mousse large se forme lors du service, mais rétrécit peu à peu par la suite. Au nez, ces houblons néo-zélandais vont souvent... Plus...
by Simon Rioux in Auval, Ayawan, Brasserie du Bas-Canada, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 99 24 Jan 2023 80 % Sens d’Auval, Bas-Canada et Ayawan SensPale Ale6% alc/vol500 mlAuval, Bas-Canada et Ayawan Auval s’allie avec la Brasserie du Bas-Canada et Ayawan le temps d’une bière collaborative et ces trois microbrasseries nous présentent Sens, une Pale Ale avec malts et houblons québécois (Crystal et Galena). Intéressant comme proposition! Au visuel, la bière est jaune et plutôt opaque. Son collet de mousse est bien épais lors du service. Au nez, on est... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 158 21 Déc 2022 88 % Espace Libre de Bas-Canada Espace LibreNEIPA7% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici maintenant l’Espace Libre de la Brasserie du Bas-Canada, une NEIPA houblonnée au Strata et Citra. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune abricot et sa robe est totalement opaque. Un collet de mousse de taille moyenne (pour une NEIPA) est aussi présent. Au nez, on est sur des notes d’agrumes et de fruits jaunes, mais aussi sur un... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 194 21 Déc 2022 85 % Magnitude de Bas-Canada MagnitudeNEIPA6,7% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Après une canette oxydée (couleur plus foncée et légères saveurs cartonnées), j’ouvre ma deuxième canette de Magnitude de la Brasserie du Bas-Canada. Il faut croire que ça arrive aux meilleurs, mais heureusement je vais pouvoir comparer le contenu avec cette seconde canette pour en avoir une meilleure image! Il s’agit donc d’une NEIPA houblonnée au Citra, Cashmere, Sabro et Simcoe.... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 173 06 Déc 2022 88 % Nemesis de Bas-Canada NemesisNEIPA7,5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Je poursuis avec la Nemesis, une NEIPA de la Brasserie du Bas-Canada qui est houblonnée à l’El Dorado, Citra, Mosaic et Ella. Visuellement, la bière est évidemment jaune et bien trouble. Son collet de mousse est plutôt large au moment du service et semble onctueux. Au nez, les houblons sont bien fruités et légèrement floraux. On est principalement sur des... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 98 06 Déc 2022 90 % Aqua Vitae de Bas-Canada Aqua VitaeDouble NEIPA8,5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici maintenant l’Aqua Vitae, une autre Double NEIPA de la Brasserie du Bas-Canada, houblonnée cette fois à l’aide de Galaxy, Motueka et Citra sous plusieurs de ses formes (Citra en granules standards, Citra cryo, Citra lupomax et Citra incognito). Au visuel, la bière est d’une couleur jaune très pâle, presque beige ou laiteuse. Elle est évidemment entièrement trouble... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 288 29 Nov 2022 88 % Domaine de Bas-Canada DomaineNew England Pale Ale5,5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la Domaine, une New England Pale Ale de la Brasserie du Bas-Canada. Elle est houblonnée au Citra, Nelson Sauvin et Galaxy. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune « jus d’agrumes » à l’aspect trouble. Au nez, on découvre des notes de fruits jaunes et d’agrumes juteux, dans une bonne intensité. Les houblons nous proposent aussi... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, NEPA, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 154 22 Nov 2022 85 % Fuegitos de Bas-Canada FuegitosNEPA5,5% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici maintenant la Fuegitos, une New England Pale Ale de la Brasserie du Bas-Canada. Elle est houblonnée au Citra et Mosaic, deux variétés de houblons américains très populaires. Visuellement, la bière est bien jaune et trouble. Un certain collet de mousse se forme lors du service. Au nez, c’est déjà bien aromatique. On retrouve surtout des arômes qui rappellent les... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 252 22 Nov 2022 88 % Mante Trolligieuse de Bas-Canada Mante TrolligieuseDouble NEIPA8,1% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Cette Double NEIPA de la part de la Brasserie du Bas-Canada se distingue par son houblonnage au Citra, Nelson Sauvin et Enigma. Au visuel, la bière est jaune, bien opaque et possède un certain collet de mousse. Au nez, c’est bien aromatique et plutôt intéressant. On retrouve des arômes d’agrumes et de fruits jaunes juteux, mais aussi un... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 172 09 Nov 2022 85 % 1000 Hz de Bas-Canada 1000 HzNEIPA7% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada Voici la 1000 Hz de la Brasserie du Bas-Canada, une NEIPA houblonnée au Nelson Sauvin, Motueka, El Dorado et Amarillo. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune aux allures bien troubles. Un collet de mousse de taille moyenne (pour le style) est présent. Au nez, ce sont des notes de melons et de raisins pâles qui nous sont... Plus...
