by Simon Rioux in California Common, L'Amère à Boire, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 1046 13 Juin 2021 83 % La Steam de l’Amère à Boire La SteamCalifornia Common5% alc/volCanette de 473 mlL’Amère à Boire Je goûte aujourd’hui à la Steam de la microbrasserie l’Amère à Boire, qui est une California Common. Plus précisément, il s’agit d’un type bière développé en Californie par des brasseurs tchèques et allemands, et fermentée avec une levure Lager mais à plus haute température, comme ce serait le cas pour une Ale. Ce n’est pas le... Plus...
by Manuel Lavoie-April in Brasserie du Bois Blanc, California Common Aucun commentaire 4216 14 Juil 2018 80 % 42 & 2 de Brasserie du Bois blanc 42 & 2 California common ale 5,1% 473 ml Brasserie du Bois blanc Voici un style assez peu connu au Québec et ailleurs dans le monde : la California Common! Il s’agit d’une bière qui a été brassée avec de la levure à lager, mais à température de fermentation plus haute que ce qu’on a coutume de faire. D’où l’appellation Lager « alerizé » sur la canette.... Plus...
by Simon Rioux in California Common, Oshlag, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4632 04 Juil 2016 83 % Inca de Oshlag Inca California Common 4% alc/vol 500 ml Oshlag La California Common, ou Steam Beer («bière vapeur»), est un style de bière peu répandu qui est originaire de la région de San Francisco en Californie à l’époque de la ruée vers l’or. La seule autre bière de ce style que nous avons goûté auparavant est la 117 California Common de la Microbrasserie des Beaux-Prés lors... Plus...
