by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 2572 19 Juin 2020 83 % Paulette de Ras l’Bock PauletteBière de blé fruitée barriquée7,4% alc/vol750 mlRas l’Bock La Paulette de Ras l’Bock est une bière de blé à la tangerine qui a été affiné en barrique de brandy français avec des bactéries lactiques. Ce type de bouteille transparente qui laisse bien voir la couleur de la bière est vraiment tendance en ce moment chez les bières fruitées! Visuellement, le breuvage est d’une belle couleur... Plus...
by Simon Rioux in Gose, IPA, L'Octant Microbrasserie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3600 18 Juin 2020 85 % Pélican de l’Octant PélicanBière sure et houblonnée4,5% alc/volCanette de 473 mlL’Octant La Pélican de la microbrasserie l’Octant est une bière qui se trouve à mi-chemin entre l’IPA et la Gose. Elle contient des graines de coriandre, du thé vert, du poivre blanc et de la lavande, en plus du houblon Lemondrop. Wow, ça me semble être un mélange assez intéressant! Au visuel, la bière est très pâle et... Plus...
by Simon Rioux in IPA, IPA, Le Secret des Dieux, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1695 17 Juin 2020 83 % L’Île Saint-Pierre du Secret des Dieux L’Île Saint-PierreRye PA4,6% alc/vol500 mlLe Secret des Dieux Voici maintenant l’Île Saint-Pierre de la microbrasserie le Secret des Dieux, une Rye PA ou IPA de seigle. C’est principalement le houblon Citra qui est mis en vedette dans cette bière. Visuellement, la bière est d’une couleur ambrée/cuivrée. Elle possède un large collet bien mousseux. Au nez, les houblons apportent des notes fruitées (fruits jaunes, agrumes…), florales... Plus...
by Simon Rioux in India Pale Lager (IPL), IPA, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2502 16 Juin 2020 85 % La Route des bières de l’est du Québec de Ras l’Bock La Route des bières de l’est du QuébecIndia Pale Lager5,1% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock Je goûte aujourd’hui à une bière de Ras l’Bock conçue spécialement pour promouvoir la Route des bières de l’est du Québec, une bonne initiative! Il s’agit d’une India Pale Lager, une bière bien houblonnée donc (comme les IPA) mais qui a été fermentée avec une levure à Lager, à basse... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Le Castor, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2338 15 Juin 2020 90 % Aussieland du Castor AussielandNEIPA6,3% alc/volCanette de 473 mlLe Castor La Aussieland du Castor est une NEIPA brassée avec les houblons australiens Galaxy, Ella et Vic Secret. Merci à Philippe pour le partage de cette bière! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune clair. C’est bien dense et trouble. Son collet de mousse est plutôt mince mais laisse tout de même quelques traces sur les parois intérieures de mon... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, La Voie Maltée, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3001 15 Juin 2020 80 % IPA Session de la Voie Maltée IPA Session Session IPA3,65% alc/volCanette de 473 mlLa Voie Maltée Cette Session IPA de la Voie Maltée, disponible exclusivement chez IGA, a été créée pour l’expert en bières Philippe Wouters. Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Citra et le Simcoe. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune clair mais à l’allure totalement opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne. Au soleil, c’est... Plus...
by Simon Rioux in Dunham, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3510 15 Juin 2020 83 % Lingua Ignota NEIPA de Dunham Lingua Ignota NEIPANEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlDunham C’est maintenant au tour de la Brasserie Dunham de nous proposer une autre NEIPA! C’est un style qui personnellement m’intéresse de moins en moins (à moins qu’elles soient exceptionnelles) mais je suis d’avis qu’il permettra à plusieurs gens de se tourner vers la bière de microbrasserie étant donné ses saveurs habituellement très accessibles. Au visuel, la bière est... Plus...
by Simon Rioux in Gose, Le Secret des Dieux, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2885 15 Juin 2020 70 % Ponik du Secret des Dieux PonikGose2,6% alc/vol500 mlLe Secret des Dieux La Ponik de la microbrasserie le Secret des Dieux est une bière de type Gose. Elle nous propose un taux d’alcool particulièrement raisonnable (de seulement 2,6%!). Son nom fait référence à un monstre marin qui aurait trouvé repère dans le Lac Pohénégamook d’après les légendes locales. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune très pâle mais à l’aspect... Plus...
by Simon Rioux in Benelux, Pale Ale, Pale ale américaine, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2815 15 Juin 2020 78 % Vélo de Benelux VéloPale Ale américaine5,5% alc/volCanette de 473 mlBenelux La Vélo de la microbrasserie Benelux est une Pale Ale américaine qui contient une certaine proportion de seigle. Au visuel, la bière est d’une teinte cuivrée, plutôt voilée, on ne voit pas au-travers. Son collet de mousse, d’une taille moyenne, rétrécit lentement par la suite, laissant une dentelle dans l’encolure de mon verre. Au nez, ça semble déjà... Plus...
by Simon Rioux in Américaine légère (macrobrasseries), Boréale, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2492 15 Juin 2020 80 % L’Évasion de Brasseurs du Nord L’ÉvasionLager pâle4,6% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Nord Cette autre bière collaborative de Boréale est quant à elle une Lager pâle. La levure de cette bière provient de chez Labo – Solutions Brassicoles et les malts de chez Caux-Laflamme. Les types de houblons utilisés sont le Nugget et le Loral. Visuellement, la bière est d’une couleur jaune très pâle et totalement translucide. On peut y... Plus...
by Simon Rioux in Dry Stout (ou Stout de style irlandais), Lager foncée, Maltstrom, Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 1878 13 Juin 2020 85 % Dry Stout de Maltstrom Dry StoutLager noire4,8% alc/volCanette de 473 mlMaltstrom Voici maintenant un Dry Stout de la part de la microbrasserie Maltstrom, excepté que ce n’est pas un Stout à proprement parler mais plutôt une Lager noire (les Stouts sont habituellement des Ale). J’aime beaucoup ce que fait Maltstrom habituellement alors je suis assez curieux de goûter à celle-ci! Au visuel, la bière nous présente sa robe foncée.... Plus...
by Simon Rioux in Bock, Eisbock, Le Malbord, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2805 11 Juin 2020 83 % Gueule de Requin du Malbord Gueule de RequinEisbock10% alc/volCanette de 473 mlLe Malbord Cette nouveauté de la microbrasserie le Malbord est une Eisbock, une bière forte et foncée de style allemand qui a été congelée, puis à laquelle on a retiré les cristaux de glace afin d’en concentrer l’alcool. Visuellement, le breuvage est plutôt sombre, d’une teinte brun foncé. C’est également assez mousseux en début de dégustation, un petit débordement... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 4867 11 Juin 2020 80 % La P’tite Vingnenne de Ras l’Bock La P’tite VingnenneBière de blé fruitée4,5% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock La P’tite Vingnenne de la microbrasserie Ras l’Bock est une bière de blé à la framboise, disponible pour la première fois en canette, juste à temps pour le début de l’été! Visuellement, sa robe est d’un rouge éclatant, on peut déjà s’imaginer l’énorme quantité de framboises qui a été nécessaire pour aromatiser cette bière.... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Lagabière, NEIPA, Ras L'Bock, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2016 11 Juin 2020 83 % DDH Juicy IPA de Ras l’Bock et Lagabière DDH Juicy IPANEIPA5,5% alc/volCanette de 473 mlRas l’Bock et Lagabière Ras l’Bock et Lagabière ont combiné leurs forces dernièrement afin de produire la DDH Juicy IPA, une bière bien houblonnée au Bru-1 et au Mosaic. Visuellement, la bière est d’une teinte jaune clair et semble effectivement juteuse, sa robe étant plutôt trouble. Son collet de mousse est d’une taille modérée. Au nez, on peut percevoir... Plus...
by Simon Rioux in India Session Ale, IPA, Styles de bières, Tests de bières, Unibroue Aucun commentaire 3685 10 Juin 2020 70 % Autre Chose IPL d’Unibroue Autre Chose IPLIndia Pale Lager5,5% alc/volCanette de 473 mlUnibroue La plus récente bière dans la série Autre Chose d’Unibroue est une India Pale Lager (donc une bière bien houblonnée dans le style des IPA mais avec une levure Lager, qui fermente à une température plus basse). Les houblons utilisés dans celle-ci sont le Golding, le Tradition, le Saaz, le Mandarina et l’Herkules. Visuellement, la bière... Plus...
by Simon Rioux in Hopfenstark, Porter, Porter, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2022 09 Juin 2020 88 % Loulou Porter d’Hopfenstark Loulou PorterPorter5,5% alc/volCanette de 473 mlHopfenstark La Loulou Porter d’Hopfenstark est un Porter anglais classique houblonné au East Kent Golding. J’ai entendu plusieurs bons commentaires à son égard alors j’ai bien hâte d’y goûter enfin, puisque ce sera une première pour moi! Au visuel, la bière est plutôt sombre, d’un brun très foncé. Son collet de mousse beige rétrécit lentement après le service, laissant une... Plus...
