À ton tour! de l’Esprit de Clocher

06 Fév 2016

À ton tour!
India Pale ale
6,2%
500 ml
L’esprit de Clocher

Dans mon frigo était préservée cette petite IPA de l’esprit de Clocher, dernière bière de leur gamme régulière qu’il nous manquait à tester.

Au visuel, c’est une bière orange, un peu voilée et surplombée d’un bon col mousseux persistant.

Au nez, on sent des odeurs d’orange, de caramel, de miel, de pain et de houblon herbacé et terreux.

En bouche, le houblon floral, feuillu et terreux s’exprime en parallèle avec les saveurs de caramel et de butterscotch. Il y a une présence fruitée rappelant un peu les fruits rouges et l’orange. L’amertume est tout de même prononcée et le corps est mince. En fin de bouche, le malt au goût de caramel persiste avec un houblon assez herbacé.

Appréciation générale : L’ennui avec les IPA, c’est que le marché est tellement saturé qu’il faut absolument en faire une divine pour se démarquer de nos jours. Bien que celle-ci soit de style plutôt anglais, avec ses saveurs feuillues et de caramel, elle n’offre pas une expérience gustative qui se distingue. Donc, rien de mauvais, mais rien d’extra puisqu’il existe de bien meilleures IPA.

Note : 15/20

Par Manuel Lavoie-April