Presta du Siboire by Simon Rioux in IPA, NEIPA, Siboire, Styles de bières, Tests de bières 22 Juil 2020 PrestaNEIPA6,5% alc/volCanette de 473 mlSiboire Voici maintenant la NEIPA classique du Siboire, la Presta! Les houblons mis de l’avant dans celle-ci sont le Galaxy, le Citra et le Mosaic. Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle à l’aspect bien trouble. Son col de mousse devient éventuellement plutôt mince mais laisse au passage une dentelle dans l’encolure de mon verre. Au nez, c’est assez tropical! On peut percevoir des notes de mangues, d’ananas ou d’agrumes juteux, en plus du petit côté herbacé/vert recherché chez les NEIPA. En bouche, on peut goûter des saveurs qui évoquent le zeste d’orange, l’abricot, l’ananas ou la mangue bien mûre, la pêche… Il y a un petit côté sucré, juteux (qui va très bien avec les notes fruitées), comme c’est souvent le cas chez les NEIPA. L’amertume est quant à elle d’une force moyenne, jamais trop prononcée dans le style, laissant quelques notes herbacées et vertes/« dank ». La texture est onctueuse. Appréciation générale : Très bien réussie également cette Presta! C’est exactement ce que l’on recherche chez une bière du style : des notes fruitées juteuses, des nuances plus herbacées et « dank » (sans une trop grande amertume) ainsi qu’une belle texture onctueuse et soyeuse. Avec ce genre de bière, la microbrasserie le Siboire devient de plus en plus une référence en termes de NEIPA dans sa région! 17,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Sirocco d’Alpha SiroccoNEIPA6,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Brasserie AlphaPorter à la Brett Bruxellensis d’À la Fût Porter à la Brett […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Porter, Porter, Wild AleRalph Merry 2016 de Memphré Ralph Merry 2016 Scotch Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Scotch ale, Scotch Ale, MemphréSaaz NEIPA Tchèque de Brasseurs du Monde Saaz NEIPA Tchèque NEIPA […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, IPA, NEIPANichibotsu d’Ippon et Avant-Garde NichibotsuAssemblage sur, […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Assemblage, Wild Ale, Avant-Garde Artisans Brasseurs, IpponAttaque Galactique de l’Espace Public Attaque GalactiqueNEIPA6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, L'Espace Public, NEIPA Note 88 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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