by Simon Rioux in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2474 01 Juin 2019 60 % Jũ Mûre et Jũ Melon d’eau de Brasseurs du Monde Jũ Mûre et Jũ Melon d’eauBières sures et fruitées4,5% alc/volCannettes de 473 mlBrasseurs du Monde Brasseurs du Monde nous propose pour la période estivale sa nouvelle gamme Jũ qui est constituée de bières sures légères et fruitées. Je débute ma dégustation avec celle à la mûre et celle au melon d’eau. Il existe également deux autres versions : mangue et yuzu. Par soucis de transparence, je... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Gose, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4462 03 Mai 2019 80 % Concombre Électrique de Brasseurs du Monde Concombre ÉlectriqueGose3,7% alc/volCanette de 473 mlBrasseurs du Monde Voici la Concombre Électrique de Brasseurs du Monde, une Gose aux concombres. Deux autres Goses aux concombres existent au Québec à ma connaissance et pourraient être à essayer si c’est un style que vous appréciez : la Gose aux Concombres de Pit Caribou et la Woopelaï (Gose à la salicorne et au concombre) de Tête d’Allumette et... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Brasseurs du Monde, Dubbel, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2927 02 Mar 2019 75 % Cheval Godet Double de Belgo Sapiens (Brasseurs du Monde) Cheval Godet DoubleDouble belge6,7% alc/vol500 mlBelgo Sapiens (Brasseurs du Monde) Voici la seconde bière de la brasserie belge Belgo Sapiens, toujours brassée au Québec chez Brasseurs du Monde, la Cheval Godet Double. Il s’agit d’une Double belge. On mentionne sur l’étiquette qu’elle a été houblonnée à cru au Mosaic. Visuellement, la bière est ambrée, brunâtre. Son col mousseux est mince mais semble onctueux. Il possède... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 3463 02 Mar 2019 63 % Millee de Brasseurs du Monde Millee Bière sauvage6,5% alc/vol330 mlBrasseurs du Monde La Millee de Brasseurs du Monde est, comme son nom l’indique, le 1000e brassin de la microbrasserie! Il s’agit d’une bière sauvage qui a été fermentée avec des levures sauvages présentes naturellement sur des fraises de la région. Au visuel, la bière est dorée. Elle est légèrement voilée même si on peut observer une puissante effervescence. Son collet... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 2818 11 Fév 2019 78 % Cheval Godet Blanche de Belgo Sapiens (Brasseurs du Monde) Cheval Godet BlancheWitbier5,2% alc/vol500 mlBelgo Sapiens (Brasseurs du Monde) La microbrasserie Brasseurs du Monde s’est récemment alliée avec la brasserie belge Belgo Sapiens, en activité depuis 2015, afin de brasser leur bière sous contrat au Québec. Ils nous présentent donc la gamme Cheval Godet, qui contient des bières de styles belges classiques. Je débute ma dégustation avec la Cheval Godet Blanche, une Witbier (ou Blanche... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2707 22 Déc 2018 65 % Saaz NEIPA Tchèque de Brasseurs du Monde Saaz NEIPA Tchèque NEIPA 5,1% alc/vol Cannette de 473 ml Brasseurs du Monde La seconde bière de la Série Laboratoire de Brasseurs du Monde est une « NEIPA tchèque ». Il s’agit de la même recette que leur NEIPA, à la seule exception que les houblons américains et australiens ont été remplacés en totalité par du houblon Saaz, une variété souvent utilisée dans les Pilsners... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4389 22 Déc 2018 70 % NEIPA de Brasseurs du Monde NEIPA New England IPA 5,1% alc/vol Cannette de 473 ml Brasseurs du Monde La microbrasserie Brasseurs du Monde propose récemment une nouvelle Série Laboratoire dans laquelle se retrouvera essentiellement des bières bien houblonnées. La première de celles-ci est une NEIPA, houblonnée au Citra, Mosaic, Galaxy et Centennial. Ça me semble prometteur! Merci à Brasseurs du Monde pour cette cannette! Visuellement, la bière est d’une couleur... Plus...
by Simon Rioux in Bière sure/acide, Brasseurs du Monde, IPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3511 09 Oct 2018 80 % 7e Anniversaire IPA Sure de Brasseurs du Monde 7e Anniversaire IPA Sure Bière sure et houblonnée 5,7% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde Voici la bière que la microbrasserie Brasseurs du Monde a créée pour son 7e anniversaire. Il s’agit d’une bière sure et houblonnée. D’après la description sur l’étiquette, cette bière contient aussi des fruits mais on ne précise pas lesquels. On mentionne toutefois qu’elle a été houblonnée à froid au... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Bière à l'érable, Brasseurs du Monde, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3783 07 Avr 2018 75 % Tire-toé une Bûche de Brasseurs du Monde Tire-toé une Bûche Vin d’orge à l’érable 9% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde Brasseurs du Monde est de retour ce printemps avec la Tire-toé une Bûche, un Vin d’orge à l’érable! Au visuel, la bière est d’une jolie couleur ambrée qui peut évoquer le sirop d’érable. Son collet de mousse est mince. Au nez, on sent effectivement l’érable. C’est un bouquet qui annonce... Plus...
by Simon Rioux in Bière expérimentale, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2775 01 Mar 2018 70 % Célébrante Nuit des Brasseurs du Monde Célébrante Nuit Bière noire avec levure de champagne 7% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde Voici une autre déclinaison de la Célébrante des Brasseurs du Monde, leur bière avec levure de champagne. C’est une version foncée cette fois! Visuellement, la bière est d’une couleur brune très foncée. Les contours du collet sont bien crémeux même si le collet ne tient pas longtemps. Au nez,... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Porter, Porter baltique, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4250 23 Fév 2018 80 % Drakkar de Brasseurs du Monde Drakkar Porter Baltique 8% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde Les Porter Baltiques sont des Porters assez sucrés et forts en alcool, à l’instar des Stouts impériaux. Ils sont également plus souvent qu’autrement issus d’une fermentation basse (ce sont donc des Lager noires). Au Québec, on connait déjà dans le style le Porter Baltique des Trois Mousquetaires, qui est un classique, la Baron de... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux fruits, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3905 16 Jan 2018 75 % L’Abricothé des Brasseurs du Monde Abricothé Witbier 5,3% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde L’Abricothé des Brasseurs du Monde, sortie pour la première fois un peu avant Nöel dernier, est en quelques sortes une déclinaison de l’Infusée (Witbier au thé) mais avec un ajout d’abricot. Intéressant! Au visuel, la bière est couleur abricot. Après quelques secondes, plus aucune mousse n’est présente. Au nez, au reconnaît le même côté «thé... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Pilsner, Saison, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2574 15 Jan 2018 70 % Hors Saison Saaz des Brasseurs du Monde Hors Saison Saaz Hybride Pilsner/Saison 5,4% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde On se retrouve aujourd’hui avec une drôle de bête entre les mains, il s’agit de la Hors Saison Saaz des Brasseurs du Monde, une Pilsner qui a été fermentée à basse température avec une levure Saison. Elle a été houblonnée au Saaz, conformément aux Pilsners plus typiques. Ça me semble en tout... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs du Monde, Dunkelweizen, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 4005 13 Jan 2018 75 % Dunkelweizen des Brasseurs du Monde Dunkelweizen Dunkelweizen 5,3% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde Je goûte maintenant à la Dunkelweizen des Brasseurs du Monde, nommée tout simplement «Dunkelweizen». Il s’agit d’un style de bière de blé foncée d’origine allemande. Les Brasseurs du Monde avaient déjà brassé par le passé une Dunkelweizen (qui titrait par contre 8,5% d’alcool) pour l’édition 2016 du festival Bières et Saveurs de Chambly. Voyons voir... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux épices, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Brasseurs du Monde, Saison, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2409 12 Jan 2018 80 % Saison Impériales Hiver aux Épices Saison Impériale Hiver aux Épices Saison impériale 9,5% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde Comme lors de chaque période des fêtes, Brasseurs du Monde sort une tonne de nouveautés. En voici une autre qui est en fait leur Saison Impériale en version «hivernale», ayant subi un ajout d’épices. Visuellement, la bière est d’une couleur brun foncé, encore plus foncée que la Saison Impériale standard qui... Plus...
by Simon Rioux in Bière expérimentale, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Tests de bières Un commentaire 3255 06 Jan 2018 70 % L’Inattendue des Brasseurs du Monde L’Inattendue Bière multigrain 2,5% alc/vol 500 ml Brasseurs du Monde Les Brasseurs du Monde ont sorti l’Inattendue à l’occasion du temps des fêtes. Il s’agit d’une bière faible en alcool (seulement 2,5%) élaborée à partir de sept céréales différentes : avoine, blé, orge, sarrasin, seigle et riz. Du lactose lui a aussi été ajouté. La bière est dorée, avec quelques reflets ambrés. Son collet de... Plus...
