Toretto d’Herman

Toretto d’Herman
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in Américaine légère (macrobrasseries), Herman, Lager pâle, Styles de bières, Tests de bières
25 Juil 2023

Toretto
Lager mexicaine
4% alc/vol
Canette de 355 ml
Herman


Voici maintenant la Toretto de la microbrasserie, une Lager mexicaine. Elle contient une certaine proportion de maïs ainsi que des houblons Loral.

Au visuel, la bière est très pâle, translucide. On peut observer quelques bulles qui remontent vers un col mousseux plutôt mince.

Au nez, on retrouve une céréale fraîche et délicate ainsi que de légers arômes de houblons citronnés et floraux. C’est évidemment un bouquet très léger, qui joue surtout sur les nuances, et qui promet une bière bien rafraîchissante!

En bouche, on goûte encore une fois la céréale fraîche, avec quelques nuances de maïs. Il y aussi un côté qui rappelle le citron ou la lime, avec quelques notes florales. Aucune réelle amertume n’est associée au houblon. Le corps est mince, c’est également bien « clean » et sec. L’effervescence est juste assez prononcée pour nous offrir cet effet désaltérant recherché.


Appréciation générale : Il faut bien sûr s’attendre à une bière délicate, mais dans le genre c’est vraiment bien fait! L’équilibre est là, et chacun des ingrédients prend bien sa place. En termes de bonnes bières de soif, on pourrait définitivement dire que c’est pintable, surtout pendant les journées de canicule!


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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