Le Baron noir du Trou du Diable by Manuel Lavoie-April in Porter, Porter baltique, Styles de bières, Tests de bières, Trou du Diable 22 Juil 2015 Le Baron noir Porter baltique 7% 600 ml Le Trou du Diable Pardonnez-moi, j’ai tardé à en faire la dégustation une fois la bouteille en main. Ce qui fait qu’elle n’est plus si nouvelle, mais quand même! Ce porter baltique est d’un noir impénétrable, et sa mousse couleur café au lait est d’une persistance notable. Au nez, c’est un mélange de chocolat noir, de café et de grains torréfiés légèrement acides. On perçoit quelques teintes épicées comme de l’anis. En bouche, la texture est bien crémeuse, et le breuvage est assez sucré. Les saveurs plus sucrées rappelant la mélasse et le caramel s’expriment en premier, puis laissent place à quelques notes épicées de réglisse, un peu de tabac et des cerises. Le tout se termine dans une amertume moyenne amplifiée par des saveurs de grains richement torréfiés. Une très légère chaleur d’alcool se fraie un chemin en finale également. Appréciation générale : En voyant porter baltique sur l’étiquette, il ne faut pas faire l’erreur de s’attendre au même type de saveurs extrêmement sucrées de l’interprétation des Trois Mousquetaires. Si on évite ce piège, on peut découvrir une bière qui nous permet d’explorer les accents torréfiés des malts, avec un taux de sucres résiduels plus élevé que ce à quoi on est habitué, mais sans jamais aller dans l’excès. Ultimement, c’est une offrande bien balancée que nous avons entre nos mains! Note : 17/20 Par Manuel Lavoie-April En lien avec ce que vous venez de lire:Mons Dubbel d’Abbaye de Belgh Brasse Mons Dubbel […] Posted in Tests de bières, Belgh Brasse, Styles de bières, Bière forte de style belge, DubbelNormands de la Fabrique NormandsAle ambrée 5,4% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Ale ambrée, Ambrée, La FabriqueWinston de Vrooden WinstonIPA anglaise6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style anglais, VroodenImperial Funk d’Avant-Garde Imperial Funk Ale forte […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belge, Saison, Wild Ale, Avant-Garde Artisans BrasseursClaudette de Ras l’Bock ClaudetteBière de blé de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Wild Ale, Ras L'BockFarmhouse Pale Ale de Brasseurs du Monde Farmhouse Pale Ale Saison […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Saison, Saison de style belge Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. Recommended Posts 85 % Les âmes s’envolent : au crépuscule de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 85 % Moitié noirceur de Messorem Bracitorium et Hermann 23 Avr 2024 - Herman, Lager brune, Lager foncée, Messorem Bracitorium, Styles de bières, Tests de bières 85 % Triple Dribble de Messorem Bracitorium 23 Avr 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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