Découverte IPA Sans Alcool de BockAle by Simon Rioux in BockAle, IPA, IPA, Styles de bières, Tests de bières 29 Août 2017 La Découverte IPA Sans Alcool Bière sans alcool Moins de 0,5% alc/vol Cannette de 473 ml BockAle Voici la première bière sans alcool québécoise que nous testons sur ce site (et en plus il s’agit d’une IPA!) : l’IPA Sans Alcool du BockAle. Elle titre moins de 0,5% d’alcool et a été houblonnée au Galaxy, Citra, Mosaic et Ekuanot. Bien hâte de voir ça! Je ne vous cacherez pas que (même sans alcool!) c’est une bière qui m’intriguait particulièrement dernièrement! Au visuel, ce breuvage est d’une couleur jaune pâle mais bien voilée. Un mince collet de mousse et présent. Au nez, des notes de houblons qui peuvent rappeler principalement le citron ou la mangue sont perçus. Ce n’est pas spécialement explosif en terme d’IPA américaines présentement mais les notes aromatiques du houblon sont tout de même définitivement plus prononcées que dans toutes les autres bières sans alcool que j’ai goûté. En bouche, le houblon apporte des notes de citron, de mangue, d’ananas un peu même… Le houblon se fait assez aromatique mais plus ou moins complexe. La céréale est perceptible en arrière-plan : légèrement mielleuse est très mince. L’amertume est de force moyenne (72 IBU tout de même selon l’étiquette), se faisant herbacée et résineuse. La finale est sèche, ce n’est en effet pas très sucré. La texture est très mince, aqueuse même. Appréciation générale : En tant que bière sans alcool, c’est très bien réussi! Je dégusterais cette IPA Sans Alcool n’importe quand plutôt qu’à peu près n’importe quelle autre bière sans alcool dans un contexte qui se porte bien à cela. Il est certain qu’ultimement ce ne soit pas la bière la plus satisfaisante qui soit si on la compare à plusieurs autres IPA avec alcool. Elle est en effet très mince et peu complexe : on ne goûte pratiquement que le houblon (heureusement que celui-ci est juste assez aromatique!). Nous n’accorderons pas de note à cette bière puisqu’elle est sans alcool mais somme toute, c’est une expérience qui reste assez intéressante et nous saluons l’audace et l’initiative! C’est prometteur! Pour plus de détails sur ce produit, je vous réfère à cette vidéo très intéressante de la Horde des Brasseurs! Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Ok Merci de Messorem Bracitorium Ok MerciNew England Pale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, NEPA, Messorem BracitoriumMedusa de MonsRegius MedusaAssemblage […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Old Ale, Mild Ale, Wild Ale, MonsRegiusFun Noir d’Aux Fous Brassant Fun Noir Dry Stout 4,5% […] Posted in Tests de bières, Aux Fous Brassants, Styles de bières, Stout, Dry Stout (ou Stout de style irlandais)DIPA Australe de Brasseurs sur Demande DIPA Australe Double […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), Brasseurs sur DemandeIndia Pale Ale de la Chouape India Pale Ale IPA 6,2% […] Posted in Tests de bières, La Chouape, Styles de bières, IPA, IPATous les jours d’À l’Abordage Tous les joursNew England […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, NEPA, À l'Abordage Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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Pa contre, il faut aimer les bières houblonnées avec de l’amertume 🙂 chargement… Répondre thebucheron : octobre 17, 2019 at 10:54 Je viens de goûter cette bière, et j’ai été très déçu de ne pas retrouver ce goût typique des IPA. Elle termine très vite en bouche, et on dirait qu’il manque quelque chose. Je n’en reprendrai pas, mais j’avais de grands espoirs. chargement… Répondre Frank Colizza : avril 10, 2020 at 10:04 La Découverte ou pouvons nous l’acheter j’habite Saint Sauveur dans les Laurentides Merci Frank Colizza fcolizza@norcom.ca chargement… Répondre Tétreault : mai 30, 2023 at 6:08 délicieuse on dirait de la vraie bière juste qu’elle ne donne pas mal à la tête très goûteuse j’adore le goût IPA je vais en faire ma bière préférée michel chargement… Répondre Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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