La Pistoloise du Caveau des Trois-Pistoles by Simon Rioux in Ale ambrée, Le Caveau des Trois-Pistoles, Red Ale de style irlandais, Styles de bières, Tests de bières 10 Oct 2017 La Pistoloise Irish Red Ale 4,2% alc/vol 500 ml Le Caveau des Trois-Pistoles La Pistoloise est la Rousse irlandaise ou Irish Red Ale de la microbrasserie le Caveau des Trois-Pistoles. Débutons la dégustation sans plus attendre. On commence par apprécier avec les yeux : cette bière arbore une robe ambrée foncée, aux reflets rubis. Un col de mousse se forme au service pour disparaître après quelques instants. Puis, au nez, on peut distinguer des notes de grains caramélisés. Quelques accents rôtis et poivrés sont également perceptibles. En bouche maintenant, le malt procure des saveurs de grains rôtis et caramélisés à ce breuvage ambré. La levure (anglaise probablement?) apporte des notes un peu poivrées. Malgré tout, ce n’est pas vraiment sucré, plutôt sec même. Ce n’est pas très amer non plus même si un houblon légèrement herbacé se fait goûter vers la finale. La texture est mince, l’effervescence est légèrement piquante. Appréciation générale : Voilà une Irish Red Ale qui se boit facilement. Elle n’est pas super complexe ni très puissante, on mise surtout sur l’aspect «buvabilité». C’est «dans le style» et assez bien construit. À essayer si vous aimez habituellement les bières ambrées qui se boivent bien! 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Cheminée des Elfes de Pit Caribou Cheminée des ElfesStout […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Stout, Stout impérial30¢ du Castor et Pit Caribou (version du Castor) 30 ¢ Black Ipa 7% 660 […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Pit Caribou, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire)Dominus Vobiscum Double de la Microbrasserie Charlevoix Dominus Vobiscum […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie Charlevoix, Styles de bières, Bière forte de style belge, DubbelMousse du Ketch MousseWitbier5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Witbier (bière de blé de style belge), Le KetchAller-Retour de Boréale Aller-RetourDouble NEIPA8% […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPALe Trinqueur des Brasseurs du Monde Le Trinqueur Scotch Ale (à […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Scotch ale, Scotch Ale Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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