Session IPA à la framboise de Riverbend

Session IPA à la framboise de Riverbend
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in Bière aux fruits, India Session Ale, IPA, Riverbend, Styles de bières, Tests de bières
24 Avr 2020

Session IPA à la framboise
Session IPA fruitée
3,5% alc/vol
Canette de 473 ml
Riverbend


La microbrasserie Riverbend a commercialisé récemment une Session IPA à la framboise. Elle arrive à point avec le retour imminent du beau temps!

Au visuel, la bière nous dévoile une jolie robe rougeâtre. Son collet de mousse est éphémère.

Au nez, je perçois d’abord l’aspect fruité de la framboise. Il y a aussi une pointe plus florale et herbacée.

En bouche, la framboise est bien goûteuse. Elle apporte une certaine acidité, un peu d’astringence je dirais même. Puis, une amertume de force moyenne se fait sentir, elle est à la fois florale, herbacée et résineuse. Cette dernière reste un moment en bouche après la gorgée, ce qui nous donne immédiatement envie d’y replonger. La texture est mince, un peu huileuse et l’effervescence est modérée.


Appréciation générale : Il faut à la fois apprécier l’acidité de la framboise et l’amertume des houblons pour aimer cette bière. Personnellement, ce sont deux paramètres qui, dans un même contexte, me rejoignent un peu moins mais ça demeure bien réalisé dans le genre. Sinon, ça se boit assez facilement et c’est léger (mais à la fois goûteux). En période estivale, elle sera très rafraîchissante! À essayer donc si vous appréciez les Session IPA mais que vous en recherchez une avec une petite touche fruitée originale.


16/20


Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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