Stout à l’avoine de Pit Caribou by Philippe Lavoie-April in Pit Caribou, Stout, Stout à l'avoine, Styles de bières, Tests de bières 27 Avr 2015 Stout à l’avoine (Série l’étoile du brasseur) Stout à l’avoine 4,5% alc/vol 500 ml Pit Caribou Dernièrement, Pit Caribou est très prolifique. On commence a être habitué à des produits de grande qualité. Les bières de la série de l’étoile du brasseur ne font pas exception à cette règle. Voyons voir comment est ce stout à l’avoine ! La bière est visuellement très attrayante. Ce stout à l’avoine est d’un noir impénétrable puisqu’on y distingue à peine de petits reflets rougeâtres. La mousse, couleur moka est très généreuse et trône au sommet du breuvage. Au nez, on est accueilli par de forts arômes de café, de grains bien grillés et de chocolat noir. C’est tout en torréfaction et en céréales grillées. C’est aussi très prononcé. En prenant la première gorgée, on a l’impression qu’on pourrait croquer à pleines dents dans cette mousse bien dense. C’est intensément torréfié. Le goût de café prend le dessus immédiatement mais fini par laisser sa place à un petit côté noisettes et grains grillés. Je pense que ce stout à l’avoine aurait pu contenir encore plus d’avoine puisqu’il me semble que la bière aurait été encore meilleure si elle avait été davantage onctueuse. La finale est modérément longue et laisse poindre une petite amertume. Verdict: Un stout de qualité, n’hésitez surtout pas si vous en voyez sur les tablettes. Les saveurs sont bien équilibrés. Encore une fois, Pit Caribou nous a concocté une bière de qualité, on en veut encore ! Note: 17/20 En lien avec ce que vous venez de lire:Blanche aux camerises de Madawaska Blanche aux […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Witbier (bière de blé de style belge), MadawaskaL’Assoiffée 10 des Brasseurs du Monde L’Assoiffée […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Bière forte de style belge, TriplePoint de non retour de Messorem Bracitorium Point de non retourDouble […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Messorem BracitoriumBlonde Belge Forte d’À la Fût Blonde Belge Forte Blonde […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Bière forte de style belge, blonde forte belgeAcolytes de Bas-Canada et Superflux AcolytesNEIPA7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Brasserie du Bas-CanadaVoyageur des Brumes de Dieu du Ciel! 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J’ai toujours apprécié la bonne bière mais je suis vraiment tombé amoureux des bières de micros par le billet de mon frère qui m’en a fait découvrir plus d’une. Comme quoi ce n’est pas toujours l’aîné qui apprend des choses aux plus jeunes! Recommended Posts 90 % Capitaines Mitch & Rich du Ketch et Fine Balance 01 Mai 2024 - Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Ketch, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 85 % Vulnérable et crevé de Messorem Bracitorium 01 Mai 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 83 % Randonnée de Boréale 01 Mai 2024 - Boréale, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. 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