Bipap du Siboire by Simon Rioux in Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Siboire, Styles de bières, Tests de bières 29 Juil 2020 BipapDouble NEIPA8% alc/volCanette de 473 mlSiboire Après la Folle Mesure (Session NEIPA) et la Presta (NEIPA), je déguste maintenant la Bipap, la Double NEIPA de la microbrasserie Siboire. Au visuel, le breuvage est d’une teinte jaune bien trouble et opaque. Son collet de mousse est d’une taille moyenne dans le style. Au nez, on peut percevoir des effluves assez puissants d’agrumes et de fruits tropicaux, qui proviennent des houblons. Ça semble bien juteux! En bouche, je goûte des saveurs qui rappellent le cantaloup, le fruit de la passion, la papaye, les agrumes sucrés… Ça colle un peu sur les lèvres. L’amertume, d’une force modérée, nous propose en fin de gorgée des notes florales, herbacées et légèrement « dank ». La texture est bien onctueuse, soyeuse. Appréciation générale : Excellente cette Double NEIPA! On retrouve toutes les caractéristiques recherchées chez les NEIPA, en plus d’une excellente buvabilité pour une bière de ce type avec un taux d’alcool un peu plus élevé. Vraiment, les bières bien houblonnées du Siboire sont très bien réussies et elles pourraient se comparer aux meilleurs exemples du style dans la province. 17,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Ascension de 8e Péché AscensionStout impérial10% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, 8e PéchéCatherine du Castor Catherine Stout impérial […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Stout, Stout impérial, BeerlinkedL’Éclipse du Castor L’Éclipse Black IPA 6,8% […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire)Crepuscula de MonsRegius Crepuscula Dubbel […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Dubbel, Bière fumée (Rauchbier), MonsRegiusTa Pire de Lagabière Ta Pire Milkshake IPA […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, IPA, Lagabière, NEIPA, Milkshake IPACapitaine Roots du Malbord Capitaine RootsExtra […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Le Malbord Note 88 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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