Vin d’orge pâle de l’Hermite by Simon Rioux in Barley Wine, L'Hermite, Styles de bières, Tests de bières 03 Déc 2020 Vin d’orge pâleBarleywine9,2% alc/volCanette de 355 mlL’Hermite La microbrasserie l’Hermite nous propose présentement une bière qui semble assez intéressante : un Vin d’orge pâle! Celui-ci a été affiné pour une période de 7 mois en cuves d’inox. Au visuel, la bière est effectivement assez pâle, dorée, quoique voilée à la fois. Son collet de mousse est relativement mince. Au nez, je perçois des notes de malts légèrement mielleux et caramélisés. Il y a aussi quelques notes d’abricots mûrs. En bouche, les malts nous proposent des saveurs légèrement caramélisées et mielleuses. Il y a aussi quelques notes d’abricots, ou de pêches très mûres. La finale est résineuse. C’est bien équilibré (pour le style) entre sucre et amertume. La texture est huileuse, liquoreuse. Appréciation générale : Assez intéressant comme bière honnêtement! On retrouve la plupart des caractéristiques des Vins d’orge mais avec peut-être un malt plus mielleux et moins « sucre d’orge » qu’à l’habitude. Ce n’est pas non plus la bière la plus complexe du style, même si ses saveurs sont agréables, alors je serais curieux d’essayer une version de cette bière affinée en barriques de chêne ayant préalablement contenues un autre alcool (bourbon, cognac, brandy, etc.)! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Ombre de Sir John OmbreBlack IPA6,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire), Sir JohnIl était une fois : L’enfer sur terre de Messorem Bracitorium Il était une fois : […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager foncée, Messorem BracitoriumBlanche Belge du Ruisseau Noir Blanche Belge Witbier 4,7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Witbier (bière de blé de style belge), Ruisseau NoirBlanche de la Chasse-Pinte Blanche Witbier 4,6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Witbier (bière de blé de style belge), Chasse-PinteQ des Brasseurs Illimités Q (et P) Hopfenweisse 7,5% […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Weizen (bière de blé de style allemand), HopfenweisseSolstice d’Été Framboises de Dieu du Ciel! Solstice d’Été Bière de blé […] Posted in Tests de bières, Dieu du Ciel!, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Weizen (bière de blé de style allemand), Berliner Weisse Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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