Bougainville de Pit Caribou by Simon Rioux in Bière expérimentale, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières 09 Nov 2021 La BougainvilleBière fermière5,6% alc/vol500 mlPit Caribou La Bougainville de la microbrasserie Pit Caribou est une bière fermière (Farmhouse Ale) infusée de branches de genévrier et fermentée avec des kveiks. Cette bière est probablement inspirée des Vossaøl norvégiennes. Au visuel, la bière est dorée et totalement voilée. Son collet de mousse est mince. Au nez, les branches de genévrier apportent toujours un aspect végétal (qui me rappelle le piment vert), floral et épicé. En bouche, c’est encore une fois très végétal : on passe par des notes qui rappellent le piment vert, les petits pois ou encore le chou. Quelques épices ainsi qu’un aspect floral sont également présents. Une amertume feuillue de force modérée est retrouvée en fin de gorgée. Le corps est moyen, l’effervescence est modérée et la texture est huileuse. Appréciation générale : Ce n’est pas nécessairement le genre de bière qui est super efficace (puisque surtout axée sur la branche de genévrier et la levure) mais c’est néanmoins exactement les saveurs auxquelles on devrait s’attendre avec celle-ci. Si vous êtes ouvert d’esprit et appréciez être dépaysé ou désirez découvrir une tradition brassicole de la Norvège, cette Bougainville pourrait vous offrir une expérience intéressante. Sinon, si vous avez acheté la bouteille à l’aveuglette, elle risque de vous prendre par surprise! 15,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:La Flore du Québec de Pit Caribou La Flore du […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Saison, BeerlinkedIPA de la Nouvelle-Angleterre de Riverbend IPA de la […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Riverbend, NEIPAL’Œil de la tempête de Barbe Rouge L’Œil de la tempêteBière […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Barbe RougeHop Rivet de la Forge du Malt Hop Rivet IPA 6,1% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, IPA, Forge du MaltLa Pingouin de l’Hermite La PingouinSaison […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison amère (style américain), L'HermiteMons Quadrupel d’Abbaye Mons Quadrupel […] Posted in Tests de bières, Belgh Brasse, Styles de bières, Bière forte de style belge, Quadruple (ABT) Note 78 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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