Brutus d’Emporium

Brutus d’Emporium
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in Emporium, India Session Ale, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
07 Mar 2022

Brutus
Session NEIPA
4,8% alc/vol
Canette de 473 ml
Emporium


Voici la Brutus, une Session NEIPA récemment disponible en canette de la part de la microbrasserie Emporium. Cette dernière est houblonnée au Simcoe, Eldorado et Cryo Pop (un mélange qui contient différents houblons cryo).

Au visuel, la bière est jaune et bien opaque ou trouble. Son collet de mousse est épais.

Au nez, les houblons se font fruités et herbacés. Cet aspect pourrait évoquer différents agrumes ou encore le fruit de la passion. C’est agréable!

En bouche, les saveurs retrouvées évoquent les oranges, les pamplemousses, les baies, le fruit de la passion… On reconnaît aussi un peu d’avoine et de blé, la texture est d’ailleurs légèrement onctueuse. L’amertume demeure faible.


Appréciation générale : Les saveurs fruitées sont agréables, mais l’intensité en bouche est à mon avis un peu trop faible. On aurait aimé plus fruité et peut-être un peu plus amer également, surtout considérant le nez qui était prometteur. Ça demeure une bière qui se boit facilement et qui pourrait plaire aux amateurs de NEIPA légères et peu amères.


15,5/20


Simon

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Note
78 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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