by Simon Rioux in Labrosse, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2435 06 Juin 2019 80 % Gold Digger de Labrosse Gold DiggerPilsner5,5% alc/volCanette de 473 mlLabrosse Je goûte maintenant à la Pilsner de la microbrasserie Labrosse : la Gold Digger. Il s’agit apparemment d’un style de bière particulièrement difficile à bien réaliser (l’équilibre doit être adéquat étant donné que les Pilsners possèdent des saveurs délicates mais fines) alors je trouve souvent que goûter la Pilsner d’une microbrasserie est un bon moyen de mesurer le savoir-faire de... Plus...
by Simon Rioux in La Fabrique, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3492 13 Mai 2019 75 % Matane Pilsen de la Fabrique Matane PilsenPilsner4,5% alc/vol500 mlLa Fabrique Voici la Pilsner de la microbrasserie la Fabrique. Elle nous est présentée comme une bière inspirée à la fois des Pilsners allemandes et tchèques. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée aux reflets un peu cuivrés. Son collet de mousse est d’une taille moyenne lors du service mais rétrécit considérablement par la suite. Au nez, on peut percevoir des... Plus...
by Simon Rioux in Pilsner, Pilsner, Riverbend, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3238 05 Mar 2019 85 % Pilsner de Riverbend PilsnerPilsner5,2% alc/volCannette de 473 mlRiverbend Vous savez peut-être déjà que nous sommes de grands fans des Pilsners? En effet, c’est un style de bière qui à notre avis se laisse boire très bien tout en possédant des nuances maltées et houblonnées intéressantes. La microbrasserie Riverbend nous propose en ce moment leur interprétation du style, qui est d’inspiration tchèque. Elle a été houblonnée avec du Saaz... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Beau's (Ontario), Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2803 12 Fév 2019 85 % Motueka Pilsner de Beau’s Motueka PilsnerPilsner5,3% alc/vol600 mlBeau’s À chaque année à ce moment-ci, la brasserie Beau’s propose 5 nouvelles bières à l’occasion de leur FeBREWary. L’une de celles-ci est la Motueka Pilsner, une Pilsner houblonnée au Motueka. Le Motueka est un houblon néo-zélandais issu à la base du croisement entre le Saaz (ce dernier est d’ailleurs très souvent utilisé chez les Pilsners tchèques) et une souche de houblon... Plus...
by Simon Rioux in Cap Gaspé, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3260 07 Jan 2019 80 % Blonde du Bout du Monde de Cap Gaspé Blonde du Bout du MondePilsner5% alc/vol375 mlCap Gaspé J’ai mis la main récemment sur quelques bières de la microbrasserie Cap Gaspé située à Gaspé. Ces bières sont censées être distribuées principalement dans la région gaspésienne alors j’avais bien hâte d’enfin pouvoir les goûter! Je débute ma dégustation par la Blonde du Bout du Monde, une Pilsner. Il s’agit d’un style que j’adore pour ma part... Plus...
by Simon Rioux in À l'abri de la tempête, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2869 08 Nov 2018 80 % Palabre Sex Wax d’À l’Abri de la Tempête Palabre Sex Wax Pilsner 3,8% alc/vol 341 ml À l’Abri de la Tempête La Palabre Sex Wax de la microbrasserie À l’Abri de la Tempête est une «dry hopped Pilsner», une Pilsner bien houblonnée autrement dit! Elle affiche un raisonnable 3,8% d’alcool. Au visuel, la bière est d’une couleur dorée, translucide et claire. On peut observer plusieurs petites bulles s’agiter à l’intérieur du breuvage.... Plus...
by Simon Rioux in Mille Îles, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3751 13 Sep 2018 80 % Pilsner de Mille Îles Pilsner Pilsner 5,1% alc/vol 500 ml Mille Îles La microbrasserie Mille Îles embouteille une Pilsner depuis cet été et c’est pour ma part la première fois que j’y goûte! Il a été très plaisant d’ailleurs cet été de voir plusieurs microbrasseries se lancer (et avec succès) dans ce style de bière qui était à mon avis beaucoup trop délaissé! Au visuel, la bière est... Plus...
by Simon Rioux in Le Coureur des Bois, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3174 07 Mai 2018 83 % Lynx du Coureur des Bois Lynx Pilsner 5% alc/vol 500 ml Le Coureur des Bois Voici maintenant la Pilsner de la microbrasserie Le Coureur des Bois, la Lynx! Au visuel, la bière est dorée, et assez claire, nous permettant d’observer quelques bulles. Le collet de mousse est mince. Au nez, c’est floral et à peine herbacé. Une levure un peu épicée est aussi présente. Les notes plus céréalières semblent... Plus...
by Simon Rioux in Beemer, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3229 03 Avr 2018 75 % Alexander Scott de Beemer Alexander Scott Pilsner 4,4% alc/vol Cannette de 473 ml Beemer Poursuivons avec l’Alexander Scott du côté de la microbrasserie Beemer. Il s’agit de leur Pilsner! C’est un style qui, je trouve, est souvent un peu mis de côté ou même bâclé au Québec malheureusement, alors il s’agit toujours d’un bon moyen d’évaluer une brasserie que de goûter à sa Pilsner! Visuellement, la bière est... Plus...
by Simon Rioux in Dunham, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2919 30 Août 2017 83 % Dunham 150 Pils de Dunham Dunham 150 Pils Pilsner 5,3% alc/vol 341 ml Dunham Voici une Pilsner d’inspiration allemande (houblonnée au Saphir et Hallertau Mittelfrüh) qu’a concocté la microbrasserie Dunham pour célébrer le 150e anniversaire de la ville de Dunham. Visuellement, c’est une Pilsner classique qui se présente à nous, quoiqu’un peu plus voilée que plusieurs autres bières du style. Un mince col de mousse crémeux tient sur le... Plus...
by Simon Rioux in Avant-Garde Artisans Brasseurs, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6501 08 Août 2017 85 % Jet Set d’Avant-Garde Jet Set Pilsner 5% alc/vol 500 ml Avant-Garde Voici une autre bière de la microbrasserie Avant-Garde, il s’agit d’une Pilsner française cette fois. Elle a en effet été houblonnée aux houblons français Strisselspalt et Mistral. Au visuel, la bière est dorée. Elle possède un mince col mousseux. Au nez, on retrouve des notes de pain frais avec une pointe citronnée. Il y a aussi... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs au Cœur du St-Laurent, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4268 13 Juin 2017 80 % Vieux Phare des Brasseurs au Cœur du St-Laurent Vieux Phare Pilsner 4,8% alc/vol 500 ml Brasseurs au Cœur du St-Laurent Si je comprends bien, les Brasseurs au Cœur du St-Laurent, situés à Contrecoeur, sont ceux qui brassaient autrefois la (aujourd’hui défunte) Tchequebec, cette Pilsner disponible en petit cruchon. J’imagine donc que cette Vieux Phare, elle aussi une Pilsner, est en quelques sortes le retour de cette même bière sous une autre forme!... Plus...
by Simon Rioux in À l'abri de la tempête, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette Aucun commentaire 3002 17 Mai 2017 88 % Snow Lager de Tête d’Allumette et À l’Abri de la Tempête Snow Lager Pilsner 5,2% alc/vol Cruchon de 1L Tête d’Allumette et À l’Abri de la Tempête Récemment, la microbrasserie Tête d’Allumette a élaboré une bière en collaboration avec À l’Abri de la Tempête. Celle-ci se nomme la Snow Lager, et puisqu’il n’y a pas trop d’informations sur son étiquette nous allons la découvrir ensemble! Je la déguste avec Manuel, toujours agréable de goûter à... Plus...
by Philippe Lavoie-April in Articles, Bières d'ailleurs, Pilsner, Pilsner Aucun commentaire 4622 07 Avr 2017 75 % Estrella de Damm (SAQ) Estrella Pilsner 4,8% alc/vol 750 ml Damm (Espagne) Bière disponible à la SAQ. D’origine espagnole, cette Estrella est issue d’une collaboration entre la brasserie Damm et Ferran Adrià, chef d’un restaurant catalan (aujourd’hui fermé selon la description de la SAQ). C’est une bière blonde et légèrement voilée qui s’offre à nous. La mousse bien blanche est très dense au début de la dégustation mais elle... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Beau's (Ontario), Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3142 18 Déc 2016 83 % Collabrrrewnaut de Beau’s Collabrrrewnaut Pilsner à l’espresso 5% alc/vol 660 ml Beau’s La brasserie Beau’s nous propose souvent des bières farfelues et celle-ci n’échappe pas à la règle : la Collabrrrewnaut est en effet une Pilsner à l’espresso! Quand je pense «espresso» dans une bière, je pense plus à un Stout ou un Porter et non à une Pilsner! Voyons donc ce que donne cette idée originale dans... Plus...
by Simon Rioux in Maltstrom, Pilsner, Pilsner, Pilsner allemande, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3540 29 Nov 2016 80 % Pilsner Lager de Maltstrom Pilsner Lager Pilsner 4,5% alc/vol Cannette de 473 ml Maltstrom On tend à s’améliorer de plus en plus au Québec dans le créneau des Pilsner. Il fût une époque pas si lointaine où il était assez ardu de trouver une Pilsner adéquate brassée ici. J’ai donc bien hâte de découvrir la Pilsner Lager, une Pilsner d’inspiration allemande, de la microbrasserie Maltstrom, de laquelle j’ai... Plus...
