by Simon Rioux in L'Espace Public, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières, Wild Ale Aucun commentaire 3813 07 Juin 2018 83 % Le Beau Risque de l’Espace Public Le Beau Risque Pale Ale sauvage 5% alc/vol Cannette de 355 ml L’Espace Public et Dominion City Le Beau Risque est une Pale Ale qui a été fermentée avec de la levure sauvage. La recette de cette bière a été élaborée en collaboration avec la brasserie Dominion City située à Ottawa (nous avons d’ailleurs goûté à quelques-unes de leurs bières dernièrement, vous retrouverez ces... Plus...
by Simon Rioux in St-Arnould, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3257 07 Juin 2018 83 % Brewstar Stout Espresso de Saint-Arnould Brewstar Stout Espresso Stout au café 6% alc/vol 500 ml Saint-Arnould La microbrasserie Saint-Arnould est de retour avec une nouvelle gamme de bière qui porte le nom de Brewstar. Drôle d’idée que de changer d’image complètement si vous voulez mon avis (on pourrait croire que Brewstar est une nouvelle microbrasserie à part entière à première vue, ce qui peut être assez trompeur chez le... Plus...
by Simon Rioux in Forge du Malt, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4561 07 Juin 2018 75 % Côtesse de la Forge du Malt Côtesse New England IPA 6% alc/vol 500 ml La Forge du Malt La Forge du Malt est de retour avec la Côtesse, une bière qui s’inscrit dans le courant (très à la mode) des NEIPA! Leurs bières bien houblonnées ne font pas l’unanimité alors j’ai bien hâte de voir si celle-ci frappera plus fort! Au visuel, la bière est d’une couleur orangée bien opaque.... Plus...
by Manuel Lavoie-April in India Session Ale, Oshlag Un commentaire 9965 06 Juin 2018 80 % Nano IPA de Oshlag Nano IPA Session IPA 2% 473 ml Oshlag Avec l’arrivée de l’été, c’est toujours agréable de tester des produits légers en alcool, qui peuvent convenir à toutes circonstances. Par contre, c’est assez peu banal d’avoir devant nous une IPA à seulement 2%! Au visuel, la bière est orangée et voilée. Au nez, c’est un subtil bouquet rappelant l’orange, le conifère et le menthol qui se... Plus...
by Simon Rioux in L'Octant Microbrasserie, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 4325 04 Juin 2018 80 % Nébuleuse de l’Octant Nébuleuse Witbier 5% alc/vol 500 ml L’Octant La Nébuleuse de l’Octant est qualifiée de Witbier «atypique» à cause de son ajout de malts de blé torréfiés. Du zeste et du jus de pamplemousse sont également utilisés comme aromates en plus des traditionnelles graines de coriandre. Au service, la bière qui est versée est d’une couleur brune, ce qui est assez atypique pour une bière... Plus...
by Simon Rioux in Champ Libre, Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières 3 commentaires 4825 03 Juin 2018 85 % Déjeuner en Paix de Champ Libre Déjeuner en Paix Stout impérial 11% alc/vol 500 ml Champ Libre La troisième bière de la microbrasserie Champ Libre est un Stout impérial au café. Une partie de la bière a été vieillie en fût de bourbon avec du bois d’érable, puis assemblée à de la bière fraîche. Visuellement, la bière est d’une couleur noire très foncée. Le collet de mousse de teinte moka... Plus...
by Simon Rioux in La Souche, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4888 02 Juin 2018 85 % Nuit Blanche de la Souche Nuit Blanche Stout au café 7,5% alc/vol 500 ml La Souche Je goûte ce soir à la Nuit Blanche, un Stout au café brassé par la microbrasserie la Souche. Je ne sais pas si c’est toujours le cas puisque ce n’est pas mentionné sur l’étiquette mais il semblerait que cette bière ait à la base été brassé avec le café de la microbrasserie le... Plus...
by Simon Rioux in IPA, Microbrasserie Azimut, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3152 02 Juin 2018 83 % Freya de Microbrasserie Azimut Freya IPA américaine 7% alc/vol 500 ml Microbrasserie Azimut La Freya est l’IPA américaine de Microbrasserie Azimut, un brasseur qui fait produire chez bière chez différentes microbrasseries. La bière que je déguste aujourd’hui a été brassée chez le Loup Rouge alors que la première version (que je n’ai pas goûté) avait été brassée chez le Bilboquet. Les houblons utilisés sont l’Amarillo et le Simcoe.... Plus...
by Simon Rioux in Bière aux fruits, Double IPA (IPA impériale), IPA, Lagabière, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5492 02 Juin 2018 88 % Ta Plus Meilleure aux Pêches et Fruits de la Passion de Lagabière Ta Plus Meilleure aux Pêches et Fruits de la Passion Double NEIPA 8% alc/vol Cannette de 473 ml Lagabière La version de Ta Plus Meilleure aux deux fruits précédemment utilisés en solo (pêches et fruits de la passion) est désormais disponible en cannette, tout comme la Ta Meilleure, ce qui je trouve est un format intéressant pour ce type de bière! Débutons la dégustation... Plus...
by Simon Rioux in Américaine légère (macrobrasseries), Lager pâle, Le Naufrageur, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4206 01 Juin 2018 75 % Doris du Naufrageur Doris Lager pâle 4% alc/vol 500 ml Le Naufrageur À l’occasion de leurs 10 ans d’existence, la microbrasserie le Naufrageur a remis son image à neuf dernièrement. Félicitations pour ces 10 années! La Malauze a également été remplacée dans la gamme régulière par une nouvelle bière : la Doris. Il s’agit d’une Lager pâle à 4% d’alcool, qui j’imagine fait office de bière de soif... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Jukebox, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 3711 31 Mai 2018 88 % Cinquième Anniversaire de Jukebox Cinquième Anniversaire Assemblage de Vin d’orge 9,4% alc/vol 500 ml Jukebox Voici la bière qui a été brassée pour célébrer les cinq années d’existence de Jukebox. Félicitations! On se rappellera que leurs produits étaient brassés au départ chez Brasseur de Montréal (en petites bouteilles de 341 ml) avant qu’ils ne brassent à leur compte comme c’est le cas actuellement. Cette Cinquième Anniversaire est un... Plus...
by Simon Rioux in Bière sure/acide, IPA, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3453 31 Mai 2018 85 % Caribou Sure No 1 de Pit Caribou Caribou Sure No 1 IPA sure 5% alc/vol 500 ml Pit Caribou Après l’IPA Sure (qui était assez concluante) dans la série plus expérimentale l’Étoile du Brasseur, Pit Caribou est de retour avec la Caribou Sure No 1. Elle a été brassée avec des houblons Mosaic, Palissade et Citra. On lui a également ajouté des baies d’argousier et de l’airelle, deux ingrédients que l’on... Plus...
by Simon Rioux in L'Appât du Grain, Style belge/Wit IPA (IPA blanche), Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge) Aucun commentaire 3014 31 Mai 2018 80 % Chèque en Houblon de l’Appât du Grain Chèque en Houblon Witbier bien houblonnée 4,6% alc/vol 500 ml L’Appât du Grain Voici la Chèque en Houblon, une version plus houblonnée de la Chèque en Blanc (une Witbier) de l’Appât du Grain. Cette bière a été brassée chez Brasserie Générale à Québec. Visuellement, la bière est d’une couleur dorée, aux teintes foncées (tout de même plus pâle que ce que l’éclairage sur la... Plus...
by Simon Rioux in Gainsbourg, Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6513 30 Mai 2018 85 % White Stout de Gainsbourg White Stout Ale dorée au café 6,4% alc/vol 500 ml Gainsbourg Voici le White Stout que brasse le Gainsbourg. Nous avons déjà pu goûter quelques interprétations du style (qui sont bien souvent des Ales blondes brassées avec du café), telles que le Stout Blanc d’Oshlag, la Tom Green Stout d’Été de Beau’s ou la Grolaire de la Chasse-Pinte. Personnellement, ce n’est pas un style... Plus...
by Simon Rioux in Farnham Ale & Lager, Stout, Stout, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4693 29 Mai 2018 80 % 34 Stout de Farnham 34 Stout Stout 4,8% alc/vol Cannette de 473 ml Farnham Voici la 34 Stout de Farnham, un Stout classique qui titre 4,8% d’alcool, et qui comme la plupart des bières de cette brasserie est habituellement disponible à l’unité et en groupe de quatre cannettes. Visuellement, la bière est évidemment noire. Son collet de mousse, d’une teinte beige très foncé, est plutôt mince, étant présent... Plus...
by Simon Rioux in Gose, Styles de bières, Tests de bières, Vrooden Aucun commentaire 3417 29 Mai 2018 83 % Redemption Gose de Vrooden Redemption Gose Gose 5% alc/vol 500 ml Vrooden Après la Gose de l’an passé (qui était un peu atypique disons), la brasserie Vrooden nous revient cet été avec la Redemption Gose, une Gose qui se veut plus conventionnelle. D’ailleurs, chapeau à l’équipe de toujours tenter d’améliorer leurs recettes et de tâter le pouls concernant la réception de leurs différentes bières en suivant les commentaires... Plus...
