Blanche du 150e de Riverbend

Blanche du 150e de Riverbend
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in Riverbend, Styles de bières, Tests de bières, Witbier (bière de blé de style belge)
10 Mai 2017

Blanche du 150e
Witbier au miel
5% alc/vol
Cannette de 473 ml
Riverbend

 

Pour célébrer le 150e de la ville d’Alma, Riverbend vous propose la Blanche du 150e, une Witbier (blanche d’inspiration belge) au miel!

La bière est d’une couleur jaune bien voilée et opaque. Elle possède un mince collet de mousse.

Au nez, c’est légèrement fruité, cet aspect pouvant rappeler la pomme, la poire ou le citron. Quelques épices sont aussi détectables, provenant de la levure belge.

En bouche, certaines notes rappellent le pain de blé, puis d’autres nuances se font plus fruitées (pomme, poire, écorce de citron et d’orange, banane…). La levure belge est légèrement épicée, un peu poivrée. Quelques notes de coriandre également mais rien de trop prononcée. La levure ne prend pas trop de place, c’est agréable. On goûte le miel vers la finale, qui s’assemble avec le blé légèrement onctueux. La bière n’est pas vraiment amère, ni sucrée d’ailleurs. Il y a une certaine effervescence, mais qui est relativement faible pour le style.

 

Appréciation générale : Voilà une bière délicate et rafraîchissante! Rien n’est désagréable ici, le miel apporte même une touche intéressante à l’ensemble sans tomber dans le trop sucré. À essayer si vous appréciez les bières de blé!

 

16/20

 

Simon

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Note
80 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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