Limoiloise de la Souche by Simon Rioux in La Souche, Pale Ale, Pale Ale de style anglais, Styles de bières, Tests de bières 26 Oct 2017 Limoiloise Pale Ale anglaise 5% alc/vol 500 ml La Souche Poursuivons avec un autre test de bière de la Souche! Celle-ci est la Limoiloise, une Pale Ale anglaise! Au visuel, la bière est dorée. Elle est plutôt voilée mais plusieurs minuscules bulles peuvent être observées. Un bon collet de mousse est présent. Au nez, des notes de malt à peine caramélisés mais surtout fruités sont présentes. À cet aspect s’ajoute un côté bien minéral. Une levure anglaise se fait un peu poivrée également. En bouche, la levure apporte, en plus de son aspect légèrement épicé caractéristique, un côté fruité (qui peut rappeler la pomme, la poire, les agrumes…). Le houblon anglais apporte une très légère touche herbacée en finale accompagnée d’une très douce amertume (20 IBU). Le malt se fait également goûter, se faisant légèrement céréalier, un peu caramélisé mais jamais trop. À cela s’ajoute un côté minéral franchement agréable. La texture est mince, l’effervescence est un peu piquante. Appréciation générale : Je n’avais pas d’attentes particulières et honnêtement je suis agréablement surpris! Ce n’est ni une bière très complexe ni une bière particulièrement puissante mais en tant que bière de soif c’est excellent! Tout se fait dans la subtilité, tout est bien dosé… Si vous appréciez les bières anglaises qui se boivent facilement, c’est à essayer je crois! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Ascension de 8e Péché AscensionStout impérial10% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, 8e PéchéBrett Bitter du Castor Brett […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Bitter, BitterWhIte PA d’À la Fût WhIte PA Wit IPA 3,5% […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, IPA, Style belge/Wit IPA (IPA blanche)Golden Vox de Beau’s Golden Vox Ale lagerisée de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Golden Ale, Brasserie Beau's (Ontario)Voyageur des Brumes de Dieu du Ciel! 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Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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