Frukt d’Épitaphe by Simon Rioux in Épitaphe, IPA, Kveik IPA, Styles de bières, Tests de bières 25 Sep 2019 FruktKveik IPA6% alc/volCanette de 473 mlÉpitaphe La Frukt d’Épitaphe est une Kveik IPA houblonnée avec du Citra, du Mosaic « pis du Simcoe », d’après l’étiquette. Compte tenu qu’il s’agisse de trois des houblons les plus appréciés présentement, j’imagine que cette Kveik IPA devrait être assez réussie (comme ça a été toujours le cas jusqu’à maintenant chez les autres Kveik IPA de la part d’Épitaphe). Visuellement, la bière est d’une couleur jaune pâle à l’aspect bien trouble. Son collet de mousse est plutôt mince. Au nez, on peut percevoir des arômes d’ananas et d’agrumes. Le houblon est également légèrement herbacé. Il y a aussi un subtil aspect boréal et « baies sauvages », que j’associe souvent aux levures Kveiks. En bouche, c’est bien fruité. Les saveurs retrouvées peuvent rappeler l’orange, le pomélo, l’ananas et la mangue. La finale est légèrement herbacée, l’amertume est modérée. Tout comme au nez, quelques nuances boréales sont également retrouvées à travers ce côté herbacé. La texture est un peu juteuse, onctueuse, mais la finale est sèche, ce qui rend la bière très rafraîchissante et facile à boire. Appréciation générale : Le houblon est très agréable dans cette version, bien fruité sans être trop puissant ou explosif non plus, il demeure bien dosé (comme ça semble souvent être le cas chez les Kveik IPA d’ailleurs). Les levures apportent de subtiles mais intéressantes nuances boréales, comme à l’habitude, en plus d’une sécheresse qui rend la bière très facile à boire. Je ne crois pas avoir à vous convaincre de toute façon, si vous appréciez habituellement les Kveik IPA d’Épitaphe, la Frukt est vraiment à essayer! 17,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Apicole de BG Brasserie Urbaine ApicoleAssemblage […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Wild AlePax Romana d’Emporium Pax RomanaDouble NEIPA8,7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, EmporiumBitter de l’Abion BitterBitter4% alc/vol500 […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bitter, Bitter, AlbionSt-Henri de Pu’Er St-Henri de Pu’Er Ale aux […] Posted in Tests de bières, BG Brasserie Urbaine, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière aux épices, au thé, aux fleurs...Farmhouse de Helix (Microbrasserie Nouvelle-France) FarmhouseSaison5,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison de style belge, Saison amère (style américain), Microbrasserie Nouvelle-FranceRemous Houblonné de la Cidrerie Michel Jodoin Remous Houblonné Cidre de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières Note 88 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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