Psyché du Secret des Dieux by Simon Rioux in Bière aux fruits, IPA, Le Secret des Dieux, Milkshake IPA, Styles de bières, Tests de bières 03 Avr 2020 PsychéMilkshake IPA fruitée4,3% alc/vol500 mlLe Secret des Dieux La Psyché de la microbrasserie Le Secret des Dieux nous est présentée comme une bière inspirée des Milkshake IPA (elle contient donc probablement du lactose même si ce n’est pas identifié sur l’étiquette). Elle se caractérise par son ajout de mangues et de fleurs d’hibiscus. Au visuel, la bière est d’une couleur à mi-chemin entre le mauve et l’orangé, quelque chose comme une teinte corail je dirais, et est entièrement voilée. Son collet de mousse disparaît rapidement. Au nez, c’est principalement floral et fruité. La fleur d’hibiscus est à mon avis dominante à ce stade-ci, les autres arômes proposant une intensité modérée. En bouche, on retrouve des notes de pamplemousses roses et de fleurs d’hibiscus. Il y a également une légère note épicée qui s’ajoute à ce côté floral. L’amertume, qui rappelle surtout celle des agrumes, est d’une force modérée (elle croît peu à peu au fil des gorgées). La texture est relativement mince et la finale est bien sèche. L’effervescence est faible. Appréciation générale : Je vois plus cette bière comme une bière fruitée et florale légère que comme une Milkshake IPA. En effet, la mangue et le lactose demeurent plutôt subtils. Les houblons n’apportent de plus pas vraiment d’aspect très aromatique ou amer. Bref, ce n’est pas du tout une bière déplaisante, au contraire c’est léger et facile à boire, mais ça correspond plus ou moins au style à mon avis. Sur la terrasse l’été, cette Psyché pourrait par contre être assez efficace, au même titre qu’une Rosée d’Hibiscus de Dieu du Ciel! par exemple. 15/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Saison Germinal de Sutton Brouërie Saison GerminalSaison […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Wild Ale, Farmhouse, Sutton BrouërieBunker IPA brassée chez les Brasseurs du Monde Bunker IPA India Pale […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, IPA, IPAGolden Vox de Beau’s Golden Vox Ale lagerisée de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Golden Ale, Brasserie Beau's (Ontario)Coup Double de l’Esprit de Clocher La Coup Double Double […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), L'Esprit de ClocherL’Anse-aux-Pistoles de Pit Caribou L'Anse-aux-PistolesFarmhouse […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Saison, Assemblage de saison, FarmhouseRibes Nigrum d’Auval Ribes Nigrum Bière sûre aux […] Posted in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Assemblage, Auval Note 75 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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