Bitter Englishman de Labrosse by Simon Rioux in Bitter, ESB (Extra Special Bitter), Labrosse, Styles de bières, Tests de bières 08 Avr 2021 Bitter EnglishmanExtra Special Bitter5,1% alc/volCanette de 473 mlLabrosse Voici la Bitter Englishman de la microbrasserie Labrosse. Il s’agit d’une ESB qui contient du cacao et du lactose. Ça me semble assez peu commun ce genre d’ajout chez une bière de ce genre, voyons donc quel est le résultat! Au visuel, la bière est d’une couleur rousse/ambrée, plutôt voilée et foncée. Son collet de mousse, d’une taille moyenne au départ, disparaît éventuellement. Au nez, je perçois des notes de malts caramélisés. Le cacao est aussi présent, mais jamais trop puissant. En bouche, on retrouve des notes de caramel, de toffee, de cacao… C’est un peu sucré mais jamais trop lourd non plus. Vers la finale, une légère amertume rôtie et herbacée est présente. La texture est huileuse et l’effervescence est faible. Appréciation générale : C’est un peu plus sucré que ce que je recherche dans le style habituellement (ce n’est jamais trop lourd par contre heureusement). L’ajout de cacao et de lactose est original (et plutôt bien intégré dans le contexte) mais personnellement je trouve que ça s’accorde plus ou moins à ce type de bière. J’aurais aussi espéré un malt plus goûteux, plus nuancé, ainsi qu’un houblon plus franc. Malgré tout, je crois que les amateurs de bières ambrées légèrement sucrées (mais pas trop!) devraient apprécier l’expérience. 15,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Tmavé Pivo de Beauregard Tmavé PivoTmavé5,1% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager foncée, BeauregardDe Garde #1 d’Auval De Garde #1 Bière de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Auval, Bière de gardeTrizo de l’HopEra Trizo Triple Belge 10% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, HoperaÉloge des Vignes de Champ Libre Éloge des VignesSaison […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Saison, Farmhouse, Champ LibreL’InfuSour des Brasseurs du Monde L’InfuSour Ale de blé sure […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière sure/acideEpsilon Draconis de Noctem Epsilon DraconisDouble […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), Noctem Note 78 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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