Fontaine de Bas-Canada by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, Double IPA (IPA impériale), IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 01 Mai 2022 FontaineDouble NEIPA8,7% alc/volCanette de 473 mlBas-Canada La Brasserie du Bas-Canada nous propose ici la Fontaine, une Double NEIPA houblonnée au Citra, Galaxy, Simcoe et Nelson Sauvin. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, à l’aspect bien trouble et opaque. Son collet est au départ bien mousseux, mais disparaît éventuellement complètement. Au nez, on a droit à des arômes bien puissants d’agrumes et de fruits tropicaux jaunes. C’est un bouquet très agréable dans le style! En bouche, les saveurs retrouvées évoquent l’orange, la mangue, la carambole, l’ananas… L’intensité est agréable. Il y a par la suite une certaine amertume herbacée qui s’installe et reste longtemps en bouche, c’est aussi un peu floral et vert. La bière est sucrée, mais pas trop, l’amertume prenant les dessus. La texture est onctueuse, juteuse. Appréciation générale : C’est une Double IPA plus amère que ce à quoi nous a habitué Bas-Canada, mais ça demeure tout de même très bon et bien réussi. Malgré cet aspect, la bière reste bien aromatique et juteuse. 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Saison B de Pit Caribou Saison B Saison aux […] Posted in Tests de bières, Pit Caribou, Styles de bières, Saison, Saison de style belgeE.S.B. de Beau’s E.S.B. 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J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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