Ship Head de Cap Gaspé by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), Cap Gaspé, IPA, Styles de bières, Tests de bières 25 Juil 2022 Ship HeadBlack IPA7,1% alc/vol375 mlCap Gaspé La microbrasserie Cap Gaspé nous propose en ce moment une Black IPA, un style que j’aime bien habituellement pour ma part! Les houblons utilisés en houblonnage à froid sont le Chinook et le Simcoe. Au visuel, la bière est foncée, mais possède tout de même quelques reflets acajou. Son collet de mousse est ample et onctueux. Au nez, on peut percevoir un malt légèrement chocolaté ainsi que des arômes plus grillés ou torréfiés. Les houblons semblent également proposer un aspect plus herbacé ou résineux. En bouche, c’est chocolaté, grillé et torréfié. L’amertume est bien feuillue et résineuse, et reste en bouche un bon moment. La texture est huileuse et légèrement onctueuse. Appréciation générale : On retrouve ici la plupart des caractéristiques recherchées dans le style : des malts foncés légèrement chocolatés et grillés ainsi qu’une amertume résineuse soutenue. Sans être une bière extrêmement complexe (elle fait plus dans la puissance), c’est une Black IPA réussie et que j’ai bien apprécié! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Cowsûre Framboise d’À la Fût Cowsûre Framboise Saison […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, Saison, Berliner WeisseGallego de la Brasserie Alpha GallegoNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Brasserie AlphaFiore d’Auval FioreLager bien […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager pâle, Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.), AuvalEscape! d’Emporium et la Fosse Escape!Weizen fruitée5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Weizen (bière de blé de style allemand), Weissbier, Emporium, La FosseVariant de Ras l’Bock VariantNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Ras L'Bock, NEIPANEIPA de Mille Îles NEIPANEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Mille Îles Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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