Victor du Ketch by Simon Rioux in Le Ketch, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières 30 Jan 2023 VictorScotch Ale8% alc/volCanette de 473 mlLe Ketch Voici la Victor de la microbrasserie le Ketch, une Scotch Ale avec sirop d’érable local. J’ai bien hâte de voir ce que cette microbrasserie saura nous proposer dans ce créneau! Visuellement, la bière est brunâtre, mais possède tout de même quelques reflets rougeâtres ou cuivrés. Son collet de mousse beige est d’une taille moyenne, mais rétrécit éventuellement. Au nez, ça semble un peu sucré, malté, caramélisé. Il y a aussi quelques nuances fruitées et terreuses, auxquelles s’insère probablement le sirop d’érable. Intéressant! En bouche, c’est plutôt malté, on a droit à des notes de caramel et d’érable principalement. De subtiles notes de fruits foncés ou secs ainsi qu’une dimension un peu terreuse sont également perçues. Le malt se fait légèrement grillé en arrière-plan, mais la bière demeure peu amère, étant principalement sucrée. La texture est huileuse. Appréciation générale : La Scotch Ale semble être un style qui est moins fréquemment brassé ces derniers temps comparativement à il y a quelques années. Celle-ci est une interprétation intéressante du style, avec le sirop d’érable qui vient complémenter le profil malté. J’ai apprécié! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Herbosophie de Noctem HerbosophieSaison6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épices, Saison, Saison de style belge, NoctemPorter Classique Anglais de Dunham et Harricana Porter Classique […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Porter, Porter, HarricanaOl’Keeper du Castor Ol’Keeper Old Ale 9,8% […] Posted in Tests de bières, Le Castor, Styles de bières, Old Ale, Wild AleOld School Double IPA de Noctem Old School Double IPADouble […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Double IPA (IPA impériale), NoctemCyclope Epsilon IPA de Dunham Cyclope Epsilon IPA IPA […] Posted in Tests de bières, Dunham, IPA, Style américainMoisson pas dry de Lagabière Moisson pas dryHarvest […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Lagabière, NEIPA Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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