Bis d’Emporium by Simon Rioux in Emporium, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières 01 Août 2023 BisPilsner4,8% alc/volCanette de 473 mlEmporium Je goûte aujourd’hui à la Bis de la microbrasserie Emporium, une Pilsner double décoction (une méthode qui vise essentiellement à complexifier le profil de saveurs du malt) avec houblons Saaz! Au visuel, la bière nous présente une robe dorée à l’aspect voilé. Un collet de mousse assez large se forme lors du service. Au nez, c’est citronné, floral et on perçoit cet aspect frais de la céréale qui pourrait évoquer le pain frais. C’est un bouquet agréable! En bouche, la céréale est moelleuse, un peu mielleuse également. C’est aussi citronné et floral, et une amertume herbacée reste en bouche en finale. La bière est « clean » et plutôt sèche (malgré l’impression de malts sucrés). Appréciation générale : Très bien! Autant les malts que les houblons sont agréables. La céréale se fait peut-être légèrement plus moelleuse/mielleuse/briochée que chez la moyenne des Pilsners tchèques mais demeure bien dosée. Bref, c’est une bonne bière de soif, aux saveurs plaisantes. 17/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:O’Born Evil du Trèfle Noir O’Born Evil Scotch […] Posted in Tests de bières, Le Trèfle Noir, Styles de bières, Scotch ale, Scotch AleŽízeň Pils de Vox Populi Žízeň Pils Pilsner 5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pilsner, Vox Populi, Pilsner tchèquePing Pong Wizard de Dunham Ping Pong Wizard Grisette […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, GrisetteGose Vie Sale Édition spéciale de la Souche Gose Vie Sale Édition […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épices, Bière sure/acide, Gose, La SoucheStout Impérial Choco-Café de Shelton Stout Impérial […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout impérial, Stout sucré, Bièrerie SheltonPrieur de Silo PrieurTmavé Ležák5,7% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Lager foncée, Silo Note 85 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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