Papa du Ketch

Papa du Ketch
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in Américaine légère (macrobrasseries), Lager pâle, Le Ketch, Styles de bières, Tests de bières
23 Avr 2024

Papa
Lager pâle
4,4% alc/vol
Canette de 355ml
Le Ketch


Voici Papa, une bière de la microbrasserie le Ketch qui est une Lager d’inspiration mexicaine.

Visuellement, la bière est d’une teinte jaune pâle et est légèrement voilée. Son collet de mousse disparaît rapidement.

Au nez, on est surtout sur des notes de grains frais. Il y a vraiment une fraîcheur qui ressort de ces arômes et qui laisse appréhender une bière qui devrait être des plus rafraîchissantes.

En bouche, on retrouve quelques notes céréalières, quelques saveurs qui rappellent le grain de maïs frais. L’amertume est plutôt faible en finale. La bière est sèche et rafraîchissante.


Appréciation générale : C’est une bière qui est relativement simple, mais qui est particulièrement bien réussie dans le genre. L’équilibre est bien réalisé, ce n’est jamais vraiment amer ni trop sucré ou malté. Elle pourra facilement remplacer la bière générique des brasseries industrielles cet été!


16,5/20


Simon

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Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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L'amateur de bière
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