Wilgeforte, Le Bien le Malt by Manuel Lavoie-April in Ale ambrée, Le Bien, le Malt, Red Ale de style irlandais, Styles de bières, Tests de bières 26 Déc 2014 La Wilgeforte Irish Red Ale 4,9% 500 ml Le Bien le Malt Ce soir nous dégustons la red ale nouvellement embouteillée du Bien, le Malt. C’est une bière trouble et assez foncée pour une red ale! Pratiquement prune. Il n’y a que peu de mousse. Au nez, ça sent étonnamment sucré! Du caramel, du toffee, des raisins, des noix, un peu de grains grillés et de fumé également. En bouche, nous sommes surpris! La bière est moins sucrée qu’elle semblait être au nez! Par contre les saveurs de caramel et de sirop d’érable sont dominantes. On goûte également des prunes. Les grains rôtis viennent équilibrer le breuvage. L’amertume est faible mais un peu herbacée, et la texture est légèrement huileuse mais sans plus. En fin de bouche, le sirop d’érable reste longtemps sur le palais et donne envie à la première gorgée. Appréciation générale : C’est une bière surprenante! Très bonne, bien que les irish red ales soient souvent sous-estimées, celle-ci n’est pas en reste. Elle est par contre un peu plus sucrée que les autres bières du même style. Elle serait parfaite avec un bon camembert. Note : 16,5/20 Par Manuel et Philippe En lien avec ce que vous venez de lire:Wild #2 d’Avant-Garde Wild #2 Brown Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Brown Ale, Brown Ale, Wild Ale, Avant-Garde Artisans BrasseursÉlectrolite de Dunham ÉlectrolitePale Ale3% […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaineStout Thé Chai des Brasseurs sur Demande Stout Thé Chai Stout 5,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Bière aux épices, Stout, Stout, Brasseurs sur DemandeUne Saison en Enfer Impériale d’Avant-Garde Artisans Brasseurs Une Saison en Enfer […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Avant-Garde Artisans BrasseursBrune au Miel de la Microbrasserie du Lièvre Brune au Miel Brown Ale au […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lièvre, Styles de bières, Brown Ale, Brown AleSirocco d’Alpha SiroccoNEIPA6,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Brasserie Alpha Note 82,5 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Manuel Lavoie-April Originaire de Trois-Pistoles, dans le Bas-Saint-Laurent. Pour tous ceux qui ne savent pas où c’est, simplifions les choses en disant que c’est entre Rivière-du-Loup et Rimouski, sur le bord du fleuve. Je suis présentement médecin-résident en neurologie à Sherbrooke. C’est à l'été 2013 que j’ai fait mes premières armes en bière de microbrasserie avec divers produits de Dieu du Ciel! ou du Trou du Diable. J’adore les IPA, les stouts impériaux et les saisons. J’apprécie tout type de bière, tant que c’est original et/ou bien fait. 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