Pince-Sans-Rire de la Voie Maltée by Simon Rioux in Black IPA (IPA noire), IPA, La Voie Maltée, Styles de bières, Tests de bières 07 Avr 2016 Pince-Sans-Rire Black IPA 6,8% alc/vol Cannette de 473 ml La Voie Maltée On a droit à quelques brassins spéciaux de la part de la Voie Maltée ces derniers temps. Voici l’un d’entre eux : la Pince-Sans-Rire, une Black IPA! Sans surprise, la bière est noire. Le collet de mousse beige décroît tout de même assez rapidement. Dans le bouquet se mêlent des arômes résineux et de grains torréfiés. Même si le «côté sombre» de la bière se fait perceptible, c’est vraiment le houblon avec ses nuances très puissantes d’herbes sauvages et de conifères qui vole la vedette. En bouche, c’est plutôt puissant! Même si une amertume soutenue est présente (et reste longtemps en bouche), les nuances résineuses et herbacées des houblons utilisées se laissent découvrir au fil de la dégustation. Ça rappelle les conifères, le pin, l’épinette, le cèdre, le chanvre, l’arbuste et diverses herbes également… Des notes de torréfaction et de pain grillé viennent quelque peu rétablir le tout en fin de bouche. Vers la finale, une légère onctuosité accompagnée de subtiles notes de vanille et de caramel sont perceptibles lorsqu’on essaie de voir un peu plus loin que l’écran de houblon qui nous est proposé. Appréciation générale : C’est délicieux! Je trouve qu’il y a un bel équilibre entre les côtés houblonnés et torréfiés de cette Black IPA. C’est tout de même le houblon qui est le principal attrait ici avec ses notes de conifères assez particulières et bien dosées. Personnellement, j’aime bien lorsque le houblon ressort beaucoup dans ce style (Black IPA plus près de l’IPA que du Stout en quelque sorte) et c’est le cas ici. À essayer sans faute si elle croise votre chemin (et si vous êtes fan du style!). 18/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Calice du Saint-Bock Calice IPA américaine 6% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, Saint-BockL’Oeil du Mouton de Tête d’Allumette L’Oeil du […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Ale ambrée, Bière aux épices, au thé, aux fleurs..., Tête d'AllumetteDe Garde #1 d’Auval De Garde #1 Bière de […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Auval, Bière de gardeBlack IPA des Trois Mousquetaires Black IPABlack IPA6,8% […] Posted in Tests de bières, Trois Mousquetaires, Styles de bières, IPA, Black IPA (IPA noire)End of the Trail d’Hopfenstark End of the Trail Pale Ale […] Posted in Tests de bières, Hopfenstark, Styles de bières, Pale Ale, Pale ale américaineLe coup d’envoi de Boréale Le coup d’envoiNEIPA6,5% […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, IPA, NEIPA Note 90 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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