La Tignasse de la Forge du Malt by Simon Rioux in Ale ambrée, Forge du Malt, Red Ale de style irlandais, Styles de bières, Tests de bières 28 Déc 2017 La Tignasse Irish Red Ale 5,6% alc/vol 500 ml La Forge du Malt Poursuivons les tests des bières de la Forge du Malt avec leur plus récente, la Tignasse! Au visuel, la bière est d’une teinte ambrée foncée, presque brune. Elle laisse apparaître des reflets rubis à la lumière. Le col de mousse est de taille moyenne mais s’affaisse rapidement. Au nez, on sent des arômes doucement caramélisés. Il y a aussi un côté rôti et délicatement torréfié intéressant. Ça ne me semble pas extrêmement complexe mais c’est pile le type de bouquet que l’on recherche dans le style. En bouche, c’est encore une fois des notes de pain rôti et de caramel qui sont les premières à se faire goûter. Il y a aussi quelques nuances de fruits rouges et de noix, c’est légèrement terreux. Le grain amène aussi une douce acidité en milieu de gorgée. La finale se fait légèrement herbacée, le tout étant accompagné d’une faible amertume (26 IBU). La bière se fait également plutôt sèche, c’est rafraîchissant! La texture est mince, à peine onctueuse en bouche, et l’effervescence est moyenne. Appréciation générale : Ce n’est rien de révolutionnaire dans le genre mais c’est bien fait et agréable à déguster. Si vous appréciez les bières ambrées sèches et avec une légère amertume, celle-ci pourrait en être une autre à essayer! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Boisson d’Avril de Trou du Diable Boisson d’Avril Pilsner 5% […] Posted in Tests de bières, Trou du Diable, Styles de bières, Pilsner, PilsnerBerliner Weisse de Loop Berliner WeisseBière sure […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Bière sure/acide, LoopViti Vini Vici No. 6 de Dunham Viti Vini Vici No. […] Posted in Tests de bières, Dunham, Styles de bières, Bière aux fruits, Saison, FarmhouseOk. L’Enfer de Messorem Bracitorium Ok. 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J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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