Soif Royale de BreWskey et Brasserie du Bas-Canada by Simon Rioux in Brasserie du Bas-Canada, BreWskey, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières, Triple IPA 22 Avr 2021 Soif RoyaleTriple NEIPA10% alc/volCanette de 473 mlBreWskey et Brasserie du Bas-Canada Voici la Soif Royale, une Triple IPA houblonnée au Nelson Sauvin, Strata et Vic Secret. J’étais particulièrement heureux de mettre la main sur cette bière car il s’agit d’une collaboration entre deux des microbrasseries les plus populaires au Québec : BreWskey et Bas-Canada. Merci à Philippe pour cette canette! Visuellement, la bière est d’une couleur jaune à l’aspect trouble et opaque. Elle semble bien dense. Son collet de mousse est large. Au nez, je perçois beaucoup de notes de fruits tropicaux : ça rappelle le fruit de la passion, la pêche, la mangue, les agrumes… Ça semble bien juteux et tropical! En bouche, ce sont ces notes de fruits tropicaux mûrs et juteux qui explosent : on passe de la mangue bien mûre au fruit de la passion, de la pêche sucrée à l’orange juteuse… L’intensité est vraiment agréable. Le tout est supporté par une base assez sucrée qui va très bien avec cet aspect fruité. Les houblons semblent aussi se faire un peu floraux et légèrement verts, mais l’amertume demeure toujours modérée. L’alcool est absolument imperceptible au goût. La texture est bien ample et onctueuse, cet aspect est vraiment réussi. Appréciation générale : Cette bière est vraiment excellente! Ses saveurs très fruitées et explosives sont vraiment efficaces. Ça se boit dangereusement facilement. Dans le style, au Québec présentement, il se fait difficilement mieux (et les autres exemples auxquels je pense proviennent majoritairement des mêmes microbrasseries qui ont réalisé cette Soif Royale). 18/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Vin d’Orge d’Avant-Garde Vin d’Orge Vin d’orge […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Barley Wine, Style britannique, Avant-Garde Artisans BrasseursJackalope de la Microbrasserie du Lièvre Jackalope Brown Ale […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lièvre, Styles de bières, Brown Ale, Brown Ale impérialeStone Hut de Brasseurs du Nord Stone HutPale Ale5,2% […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, Pale Ale, Pale AleNew Liverpool du Corsaire New LiverpoolPale Ale4,8% […] Posted in Tests de bières, Corsaire, Styles de bières, Pale Ale, Pale Ale de style anglaisMonts & Mer de Boréale et le Ketch Monts & MerDouble […] Posted in Tests de bières, Boréale, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Le KetchRéaction de BreWskey RéactionDouble NEIPA8,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, BreWskey Note 90 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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