Percé été 69 de Pit Caribou

Percé été 69 de Pit Caribou
by
in Bière aux fruits, Bière sure/acide, Pit Caribou, Styles de bières, Tests de bières
22 Sep 2022

Percé été 69
Bière sure et fruitée
4% alc/vol
Canette de 473 ml
Pit Caribou


Pit Caribou nous propose présentement la Percé été 69, une bière sure aux fruits de la passion.

Au visuel, la bière est jaune, légèrement voilée. Elle possède un certain col mousseux, plus large qu’à l’habitude chez le style, en début de dégustation du moins.

Au nez, c’est légèrement fruité et acidulé. En plus du fruit de la passion, on pourrait par exemple noter des arômes qui rappellent les agrumes.

En bouche, le fruit de la passion est léger, à la fois un peu acidulé et amer. L’acidité lactique est d’une force moyenne, se faisant un peu citronnée. La bière est mince et l’effervescence est d’une force modérée.


Appréciation générale : Le fruit de la passion n’est à mon avis pas assez expressif ici. Il ressort surtout par son acidité ainsi qu’un petit côté amer. En résumé, ça demeure une bière sure légère, rafraîchissante et facile à boire, mais elle aurait pu être un peu plus efficace au niveau du fruit.


14,5/20


Simon

En lien avec ce que vous venez de lire:

Note
73 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

Recommended Posts

Laisser un commentaire

L'amateur de bière
%d blogueurs aiment cette page :