NZ de Nano Cinco

NZ de Nano Cinco
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in Double IPA (IPA impériale), IPA, Nano Cinco, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
08 Mar 2023

NZ
Double NEIPA
8,1% alc/vol
Canette de 473 ml
Nano Cinco


Pour cette bière, qui est bien sûr une Double NEIPA, Nano Cinco utilise les houblons néo-zélandais NZ Cascade, Nelson Sauvin et Riwaka, du producteur Freestyle Hops.

Au visuel, la bière est jaune et bien trouble, opaque. Un collet de mousse assez large se forme lors du service.

Au nez, c’est un peu floral et herbacé. Les houblons néo-zélandais développent toujours des arômes fruités qui, comparativement aux houblons américains, vont plus vers le melon ou le raisin pâle par exemple.

En bouche, ce sont des saveurs de raisins verts, de melon miel et d’agrumes qui sont goûtées, avec un côté un peu plus floral. C’est aussi légèrement mielleux, sans être très sucré. L’amertume demeure d’une force modérée également, avec quelques légers accents herbacés ou à peine « dank ». La texture est huileuse et légèrement onctueuse.


Appréciation générale : J’ai l’impression de me répéter un peu, mais on dirait que les bières bien houblonnées de Nano Cinco me rejoignent un peu moins malheureusement. Pas qu’elles soient désagréables, vraiment pas, l’aromatique est agréable et réussie, mais j’ai toujours l’impression qu’il manque un peu de puissance, un certain « punch » si on la compare à d’autres bières du même style. La texture pourrait souvent être un peu plus onctueuse ou juteuse également. D’un autre côté, j’imagine que c’est exactement ce qui est recherché par le brasseur, quelque chose qui se veut un peu plus facile à boire. Si vous avez apprécié leurs autres bières, vous aimerez certainement celle-ci alors n’hésitez surtout pas à l’essayer!


16,5/20


Simon

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Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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