De Comptoir de Nano Cinco

De Comptoir de Nano Cinco
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in Grisette, Nano Cinco, Styles de bières, Tests de bières
19 Juin 2023

De Comptoir
Grisette
4,5% alc/vol
750 ml
Nano Cinco


Voici une autre bière de Nano Cinco, une Grisette cette fois! Elle est houblonnée à l’Hersbrucker, qui est un houblon allemand.

Au visuel, la bière est d’une teinte jaune pâle et possède une robe totalement voilée. Un large collet mousseux est présent en début de dégustation.

Au nez, c’est fruité (citronné), céréalier et légèrement herbacé. C’est un bouquet délicat dans l’ensemble, qui annonce une bière de soif.

En bouche, on est d’abord sur des notes de zestes de pamplemousses ou de citrons. On goûte aussi la céréale, le blé. C’est légèrement herbacé, sans grande amertume. Une délicate acidité est également présente en finale. La bière est sèche et son effervescence est vive.


Appréciation générale : Voilà une Grisette qui se veut assez fruitée. Elle est également plutôt légère et facile à boire, comme on pouvait s’y attendre. On reconnaît habituellement un côté épicé ou rustique (levuré) aux Grisettes et Saisons, qui n’est pas vraiment présent ici (ou seulement subtilement). Personnellement, c’est un aspect que j’apprécie, mais que certains amateurs aiment moins alors ce pourrait être positif pour eux. Quoi qu’il en soit, si vous recherchez une bière rafraîchissante et agréable, celle-ci pourrait très bien faire l’affaire!


16,5/20


Simon

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Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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