Tmavý Ležák de l’Apothicaire

Tmavý Ležák de l’Apothicaire
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in L'Apothicaire, Lager brune, Lager foncée, Styles de bières, Tests de bières
24 Jan 2024

Tmavý Ležák
Lager tchèque foncée
4,5% alc/vol
Canette de 473 ml
L’Apothicaire


Voici la Tmavý Ležák de la microbrasserie l’Apothicaire. Ce nom désigne une Lager foncée d’inspiration tchèque, similaire aux Pilsners mais brassée avec des malts rôtis. C’est un style que j’aime bien pour ma part et cette microbrasserie réussit habituellement assez bien ces bières tchèques alors j’ai bon espoir pour celle-ci!

Au visuel, la bière est évidemment noire. Un large collet mousseux beige et bien soyeux est également présent.

Au nez, ce sont vraiment les malts chocolatés et légèrement rôtis qui sont mis de l’avant. C’est très agréable, surtout qu’on sait qu’il devrait s’agir d’une bière de soif et non d’un breuvage lourd ou sucré.

En bouche, on peut goûter des notes chocolatées, rôties et de café, plus légèrement. Il y a aussi éventuellement une petite touche terreuse. La bière est effectivement plutôt sèche, elle n’est pas très amère non plus. C’est plutôt « clean » et rafraîchissant.


Appréciation générale : Une Tmavý Ležák bien réussie, qui nous propose la plupart des caractéristiques recherchées dans le style. C’est tout simplement une bière de soif en version plus foncée, qui reste rafraîchissante tout en possédant des saveurs agréables et juste assez goûteuses.


17/20


Simon

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Note
85 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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