by Simon Rioux in Le Trèfle Noir, Pale Ale, Pale Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4245 24 Mar 2015 82,5 % Tempête Nocturne du Trèfle Noir Tempête Nocturne Pale Ale 8,2% alc/vol 500 ml Le Trèfle Noir La Tempête Nocturne est une bière brassée par le Trèfle Noir disponible en quantité limitée. Il s’agit d’une Pale Ale aux notes de café, ce que je trouve assez original! De plus, tous les profits seront remis à Préma-Québec pour la cause des enfants prématurés. La bière est couleur soleil et est voilée,... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Le Castor, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6627 23 Mar 2015 85 % Vin d’Orge Américain du Castor Vin d’Orge AméricainBarleywine américain8,5% alc/vol660 mlMicrobrasserie le Castor Ce Vin d’Orge américain du Castor est une de leurs plus récentes créations. Ça promet! La bière est de couleur caramel, pratiquement noisette. On observe un collet de mousse de taille moyenne, bien crémeux. Le breuvage est limpide et de petites bulles s’activent à l’intérieur de celui-ci. C’est vraiment beau à voir! Au nez, ça rappelle... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Berliner Weisse, Styles de bières, Tests de bières, Weizen (bière de blé de style allemand) Aucun commentaire 4112 23 Mar 2015 85 % Saison Sûre d’À la Fût Saison Sûre (Cowsûre) Berlinerweisse 6,3% 750 ml À La Fût Pour débuter la soirée, rien de tel qu’un petit rafraîchissement! Une bière surette d’été fait parfaitement l’affaire pour ce printemps. Au visuel, la bière est voilée, jaune et assez gazéifiée. Le collet de mousse est mince mais persistant. Au nez, ça sent le blé légèrement suri et on détecte des notes fruitées comme la... Plus...
by Simon Rioux in Brown Ale, Brown Ale, La Barberie, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4676 22 Mar 2015 85 % Brown Ale de la Barberie Brown Ale Brown Ale 4,5% alc/vol 500 ml La Barberie Plus récent brassin spécial de la Barberie, cette Brown Ale d’inspiration anglaise est limitée à 3500 bouteilles. Ma bouteille est la numéro 3489, c’est pas loin du 3500! La bière est en effet brune, mais des reflets rouges/roux sont bien visibles. Celle-ci est limpide, bien éclatante à la lumière et le collet de mousse... Plus...
by Simon Rioux in Brasserie Beau's (Ontario), Stout, Stout impérial, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 3682 21 Mar 2015 87,5 % The Bottle Imp de la Brasserie Beau’s The Bottle Imp Stout impérial russe 9% alc/vol 600 ml Brasserie Beau’s Voici une autre bière de chez les Ontariens de Beau’s, un Stout impérial russe cette fois wow! Nous avions déjà dégusté la Matt’s Sleepy Time disponibles dans les LCBO qui était un Stout impérial belge vieilli en fût de chêne que nous avions trouvé assez particulier. Voyons cette Bottle Imp! La robe... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, blonde forte belge, Dunham, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5526 20 Mar 2015 90 % Gouden Meyer de Dunham Gouden Meyer Ale belge au citron Meyer 8% alc/vol 750 ml Dunham Wahou! Ça sent le retour de l’été! La Gouden Meyer fait partie de la gamme Supermoine (avec la Zonder Goblins) qui rend hommage aux bières de style belge. Bien sûr Dunham ajoute sa touche personnelle, entre autres avec du citron meyer ici! La bière est pâle, sa couleur oscille entre la paille... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Bilboquet, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 3 commentaires 5329 19 Mar 2015 77,5 % 25 Ans du Bilboquet 25 Ans Barley Wine américain 9% alc/vol 500 ml Le Bilboquet Pour commémorer ses 25 ans de dévouement, le Bilboquet nous offre un Barley Wine américain houblonné aux cultivars Warrior, Simcoe et Ahtanum! Ça promet d’être excellent! La bière est acajou, ou couleur sirop d’érable, limpide. Le collet de mousse est assez consistant et laisse une dentelle sur le verre. Au nez : arômes houblonnés... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, Bière forte de style belge, blonde forte belge, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 5150 19 Mar 2015 72,5 % Pale Ale à la Belge brassée chez À la Fût Pale Ale à la Belge Blonde belge 5,2% alc/vol 750 ml À la Fût Cette Pale Ale à la Belge, brassée chez À la Fût, est la bière gagnante dans la catégorie «Rigueur et Finesse» du concours LABAQ 2014 (l’annuel des brasseurs amateurs québécois). Une fois servie, cette Pale Ale est d’une belle couleur caramel et bien limpide. Peu de bulles sont observables à... Plus...
by Simon Rioux in Farnham Ale & Lager, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6093 18 Mar 2015 85 % Scotch Ale de Farnham Ale & Lager Scotch Ale Scotch Ale 8,4% alc/vol Cannette de 473 ml Farnham Ale & Lager Retour en cannette pour cette Scotch Ale! Je l’avais dégusté l’année dernière et même si ça fait longtemps, je me souviens qu’elle était intéressante. J’ai toutefois besoin de me rafraîchir la mémoire! La bière arbore une robe foncée dont les accents vont de la couleur sirop d’érable au rubis. Elle... Plus...
by Simon Rioux in À La Fût, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 2978 18 Mar 2015 80 % Cuvée Houblonnée IPA Américaine d’À la Fût Cuvée Houblonnée IPA Américaine IPA américaine 6,2% alc/vol Cannete de 473 ml À la Fût Cette IPA américaine est une nouveauté chez À la Fût. Sur l’étiquette, on annonce qu’elle est «inspirée d’une populaire IPA du Vermont» (sans doute la Heady Topper de The Alchemist pour ne pas la nommer). Malgré que je n’aie jamais eu la chance de déguster cette dernière, je connais... Plus...
by Simon Rioux in Le Naufrageur, Porter, Porter, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 4211 17 Mar 2015 80 % U-165 Black Two Penny de la Microbrasserie le Naufrageur U-165 Black Two Penny Porter (Two Penny) 4% alc/vol 500 ml Microbrasserie le Naufrageur La U-165 Black Two Penny est une Two Penny, une bière de style Porter, qui est brassée avec les mêmes grains qu’utilisés dans leur Raccoon (Black IPA impériale) dont le plus récent brassin est sorti dernièrement. La bière est noire, avec de légers reflets marron. Le collet de mousse est... Plus...
by Simon Rioux in Barley Wine, Brasseurs Illimités, Style britannique, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6763 16 Mar 2015 87,5 % Simple Malt Vin d’Orge Plus des Brasseurs Illimités Simple Malt Vin d’Orge Plus Barley Wine 9,99% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités Le Simple Malt Vin d’Orge Plus est le tout nouveau Barley Wine des Brasseurs Illimités (à ne pas confondre avec le Simple Malt Vin d’Orge Réserve de l’année passée qui lui était maturé en fût de whisky). Celui-ci est présenté comme étant une version rehaussée du vin d’orge standard de la... Plus...
by Simon Rioux in Brasseurs Illimités, Scotch ale, Scotch Ale, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 4958 15 Mar 2015 92,5 % Simple Malt Réserve Scotch Ale Réserve des Brasseurs Illimités Simple Malt Scotch Ale Réserve Scotch Ale maturée en fût de bourbon 10,5% alc/vol 500 ml Brasseurs Illimités La Scotch Ale Réserve est de retour! Ça va être bon! Je tiens à dire en passant que j’aime beaucoup ces formats de bouteilles effilées qu’utilisent depuis quelques temps les Brasseurs Illimités ainsi que d’autres microbrasseries (je pense à Goudale par exemple) : en plus d’être élégant... Plus...
by Simon Rioux in IPA, IPA, St-Pancrace, Styles de bières, Tests de bières Aucun commentaire 6603 14 Mar 2015 80 % Sinueuse de la Microbrasserie St-Pancrace Sinueuse IPA 6,7% alc/vol 500 ml Microbrasserie St-Pancrace Voici la Sinueuse de St-Pancrace, une IPA qui rend hommage à la route 389 reliant Baie-Comeau et Fermont. Débutons la dégustation! La robe de la bière est couleur pêche, translucide si on l’observe devant la lumière. Le collet de mousse est blanc et de taille moyenne. Au nez, on sent des arômes fruités (citron, pamplemousse) et... Plus...
by Simon Rioux in Golden Ale, St-Pancrace, Styles de bières, Tests de bières 2 commentaires 6561 14 Mar 2015 80 % Flume de la Microbrasserie St-Pancrace Flume Golden Ale 4,7% 500 ml Microbrasserie St-Pancrace «La flume (prononcée floum), aussi appelée arboriduc, est une structure industrielle servant au transport des billots de bois. Ces chefs-d’œuvre d’ingénierie furent érigés notamment à Forestville, Baie-Comeau et Port-Cartier». C’est aussi le nom de la Golden Ale de la Microbrasserie St-Pancrace, que je déguste aujourd’hui! Celle-ci est dorée, partiellement voilée car plusieurs particules flottent dans le... Plus...
by Simon Rioux in Bière forte de style belge, Goudale, Styles de bières, Tests de bières, Triple Aucun commentaire 5280 13 Mar 2015 85 % Noyade de la Sorcière de la Microbrasserie Goudale Noyade de la Sorcière Triple IPA 9,5% alc/vol 500 ml Microbrasserie Goudale Voici la Noyade de la Sorcière de la Microbrasserie Goudale, une Triple belge houblonnée à la manière d’une IPA! Je tiens à mentionner que j’aime beaucoup les étiquettes de cette microbrasserie! Celle-ci est couleur jus de pêche, assez foncée pour une Triple, bien trouble et contenant de minuscules particules en suspension. Le... Plus...
