Simple Malt Cascade DH des Brasseurs Illimités by Simon Rioux in Brasseurs Illimités, IPA, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 16 Sep 2014 Simple Malt Cascade DH IPA américaine 6,4% 500 ml Brasseurs Illimités Voici une version « doublement houblonnée » de la célèbre IPA Cascade de Brasseurs Illimités. Nous sommes impatients de la découvrir. Au verre, la bière est orangée comme toute bonne bière de ce style. La mousse est dense, laisse une dentelle et a une couleur légèrement cuivrée, comme si le liquide déteignait sur la mousse. Le breuvage est trouble et de nombreux sédiments flottent à l’intérieur. Une chance qu’on aime ça les motons! Au nez, c’est tout de même complexe. Ça sent le caramel, l’orange, le pamplemousse, le menthol, etc. En bouche, la bière est vraiment similaire au nez, avec des notes résineuses puissantes, du poivre et un caramel assez surprenant pour une IPA américaine. L’amertume est puissante et reste très longtemps sur la langue à la fin de la gorgée. La texture est étonnamment onctueuse. Le corps semble très malté! Le côté mentholé perçu au nez a un effet rafraîchissant en bouche. Appréciation générale : C’est assez surprenant comme IPA, très résineuse et avec un corps qui donne des notes prononcées de caramel. Le cascade répond présent avec ses notes de pamplemousse et de conifère. Note : 16,5/20 Par Manuel et Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Suffoquer de Messorem Bracitorium SuffoquerNEIPA6,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, NEIPA, Messorem BracitoriumL’Elfe Blonde du Domaine Berthiaume L’Elfe Blonde Ale […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Golden Ale, Domaine BerthiaumePatio Saison de Beau’s Patio Saison Saison 5,9% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Brasserie Beau's (Ontario), Saison de style belgeSaison Llupol de la Brasserie du Bas-Canada Saison Llupol Saison […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Saison, Saison amère (style américain), Brasserie du Bas-CanadaRousse Rustre d’À la Fût Rousse Rustre Ale […] Posted in Tests de bières, À La Fût, Styles de bières, Ale ambrée, Red AleCherry River de Memphré Cherry River Lager noire […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière aux fruits, Lager foncée, Schwarzbier (style allemand), Memphré Note 82,5 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
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