Niemand Kölsch de Tête d’Allumette by Simon Rioux in Kölsch, Styles de bières, Tests de bières, Tête d'Allumette 16 Fév 2018 Niemand Kölsch Kölsch 5,3% alc/vol Cruchon de 1L Têted’Allumette La plus récente bière disponible en cruchon chez Tête d’Allumette est la Niemand Kölsch, une bière pâle inspirée des Kölsch allemandes mais dans laquelle a été ajoutée 220 baguettes de pain! Je vous laisse observer par vous-même en cliquant juste ici. Visuellement, la bière est d’une couleur dorée bien claire et éclatante. Un mince collet mousseux tient sur le breuvage quelques instants. Au nez, je sens des notes mielleuses de pain brioché et de malts frais. Il y a aussi un petit côté citronné. Une levure Kölsch apporte un subtil côté épicé à ce bouquet. En bouche, des notes maltées qui rappellent le pain frais sont présentes. C’est encore une fois un peu mielleux, sans être très sucré. Il y a aussi un petit côté fruité (citron, abricot…) ainsi qu’épicé grâce à la levure allemande. En finale, l’amertume se fait douce et à peine herbacée. C’est à ce stade également que j’ai l’impression de goûter encore une fois des notes de pain frais et de croûtes légèrement rôties. L’effervescence est prononcée et la texture est mince, c’est rafraîchissant! Appréciation générale : J’adore les idées créatives de ce brasseur comme c’est le cas ici! Les saveurs qu’apportent les baguettes de pain restent subtiles c’est certain mais on n’a pas de difficulté à les goûter si on focusse sur cet aspect. Ça reste également une bière délicate, facile à boire et super rafraîchissante! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:À pas feutrés de Noctem À pas feutrésNEPA5,5% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Pale Ale, Noctem, NEPAÀ tout jamais de Messorem Bracitorium À tout jamaisDouble […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Double IPA (IPA impériale), NEIPA, Messorem BracitoriumLa Racoleuse de la Voie Maltée La RacoleuseIPA6,2% […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, IPA, Style américain, La Voie MaltéeBlueberry Ale de Pump House Brewery (SAQ) Blueberry Ale Ale aux […] Posted in Tests de bières, SAQ, Bières d'ailleursLa Nuit des Champs de la Chouape La Nuit des Champs Saison […] Posted in Tests de bières, La Chouape, Styles de bières, Saison, Saison NoireSimple Malt Vin d’Orge Plus des Brasseurs Illimités Simple Malt Vin d’Orge […] Posted in Tests de bières, Brasseurs Illimités, Styles de bières, Barley Wine, Style britannique Note 83 % Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Pinterest(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour envoyer un lien par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre)WordPress:J’aime chargement… Simon Rioux Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. Recommended Posts 90 % Capitaines Mitch & Rich du Ketch et Fine Balance 01 Mai 2024 - Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Ketch, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 85 % Vulnérable et crevé de Messorem Bracitorium 01 Mai 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, Style américain, Styles de bières, Tests de bières 83 % Randonnée de Boréale 01 Mai 2024 - Boréale, Pilsner, Pilsner, Styles de bières, Tests de bières Laisser un commentaire Annuler la réponse. L'amateur de bière AccueilDégustations par microbrasserieDégustations par style Ale ambrée Altbier Ambrée Ambrée de style belge Red Ale Red Ale de style irlandais Barley Wine Style américain Style britannique Bière de récolte (Harvest Ale) Bière forte de style belge Blonde forte belge Dubbel Triple Quadruple (ABT) Bière trappiste Bière aux fruits Bière à la citrouille Bière aux épices, au thé, aux fleurs… Bière aux épices Bière de Noël Bière expérimentale Bière fumée (Rauchbier) Bière sure/acide Brune des Flandres Gueuze Kriek Lambic Rouge des Flandres Bitter Bitter ESB (Extra Special Bitter) Bock Bock Doppelbock Dunkel Bock Eisbock Maibock Brown Ale Brown Ale Nut Brown ale Golden Ale IPA Black IPA impériale Black IPA (IPA noire) Double IPA (IPA impériale) India Red Ale (IPA rousse) India Session Ale IPA NEIPA Style américain Style anglais Style belge/Wit IPA (IPA blanche) Lager foncée Américaine Schwarzbier (style allemand) Lager pâle Américaine légère (macrobrasseries) Autres styles allemands (Helles, Kellerbier, etc.) Märzen (bière de l’Oktoberfest) Old Ale Pale Ale Pale Ale Pale Ale américaine Pale Ale de style anglais Pilsner Pilsner Pilsner impériale Porter Porter Porter baltique Porter robust (impérial) Saison Scotch Ale Scotch Ale Scottish Ale Stout Dry Stout (ou Stout de style irlandais) Stout Stout à l’avoine Stout impérial Stout sucré Witbier (bière de blé de style belge) Weizen (bière de blé de style allemand) Berliner Weisse Dunkelweizen Gose Hopfenweisse Weissbier Weizenbock Articles Autre Dégustation à l’aveugle Description des styles de bières Fromages fins Types de verre Visite de microbrasserie Nos UntappdÀ propos %d blogueurs aiment cette page :
90 % Capitaines Mitch & Rich du Ketch et Fine Balance 01 Mai 2024 - Double IPA (IPA impériale), IPA, Le Ketch, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
85 % Vulnérable et crevé de Messorem Bracitorium 01 Mai 2024 - IPA, Messorem Bracitorium, Style américain, Styles de bières, Tests de bières