Josée Galaxy de la Barberie by Simon Rioux in IPA, La Barberie, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières 09 Sep 2019 Josée GalaxyNEIPA6% alc/vol500 mlLa Barberie La Josée Galaxy de la Barberie est une New England IPA houblonnée uniquement au Galaxy, un houblon australien reconnu pour ses arômes tropicaux. Au visuel, la bière est d’une couleur jaune pâle, à l’aspect bien trouble, « hazy ». Son col mousseux est mince. Au nez, on retrouve des notes de fruits exotiques jaunes tels que la mangue ou les agrumes, mais surtout l’ananas. Leur intensité est agréable. Il y a aussi un aspect un peu herbacé, vert. En bouche, on reconnait encore une fois des notes d’ananas, de melons et d’agrumes juteux. Le houblon apporte également des notes un peu vertes ou végétales, rappelant presque l’oignon, comme c’est parfois le cas chez certaines NEIPA. La finale est herbacée, amère (46 IBU), et reste un moment en bouche. Le corps est moyen, la texture est légèrement onctueuse. Appréciation générale : Une bière très étonnante de la part de la Barberie! À essayer si vous êtes amateurs de NEIPA. Il n’y a peut-être que l’amertume qui est un peu trop prononcée pour le style et le côté végétal qui prend un peu trop de place par rapport aux notes fruitées. J’imagine que l’utilisation de plusieurs types de houblons pourrait également apporter un peu plus de complexité à l’ensemble. Sinon, c’est très bien! 16,5/20 Simon En lien avec ce que vous venez de lire:Deux Brett en Or de Ras l’Bock Deux Brett en Or Triple […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Bière forte de style belge, Triple, Wild Ale, Ras L'BockCap Espoir des Brasseurs RJ Cap Espoir Ale belge […] Posted in Tests de bières, Brasseurs RJ, Styles de bières, Ale ambrée, Ambrée de style belgeIntempesta de MonsRegius Intempesta Stout aux […] Posted in Tests de bières, Styles de bières, Stout, Stout, MonsRegiusTire-toé une Bûche de Brasseurs du Monde Tire-toé une Bûche Vin […] Posted in Tests de bières, Brasseurs du Monde, Styles de bières, Barley Wine, Style britannique, Bière à l'érableAssemblage de la Microbrasserie du Lac Saint-Jean AssemblageAssemblage7% […] Posted in Tests de bières, Microbrasserie du Lac-Saint-Jean, Styles de bières, Bière sure/acide, AssemblageBlanche du Paradis de Dieu du Ciel! 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Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi. 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