Casse-Tête DIPA de BG18 et Nano Cinco

Casse-Tête DIPA de BG18 et Nano Cinco
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in BG Brasserie Urbaine, Double IPA (IPA impériale), IPA, Nano Cinco, Styles de bières, Tests de bières
25 Juin 2021

Casse-Tête DIPA
Double IPA
8% alc/vol
Canette de 473 ml
BG18 et Nano Cinco


La Casse-Tête est une Double IPA brassée par BG Brasserie Urbaine en collaboration avec Nano Cinco. Les houblons utilisés sont le Citra, le Nelson Sauvin et le Mosaic. Le type de levure est pour sa part de type Verdant (une levure apparemment assez efficace dans le domaine des IPA).

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune bien opaque et trouble, comme on peut s’y attendre de ce genre de Double IPA bien houblonnée. Son collet de mousse est plutôt mince.

Au nez, je perçois principalement des notes d’ananas, de mangues et de pêches bien sucrées, cet aspect fruité des houblons étant probablement appuyé par le malt en arrière-plan.

En bouche, je goûte des saveurs d’ananas mûrs, de mangues sucrées ou encore de pêches bien juteuses. La bière n’est pas trop amère, on retrouve plutôt un aspect malté un peu sucré qui va bien avec les notes fruitées des houblons. La texture est à la fois un peu huileuse et onctueuse, et l’effervescence est moyenne.


Appréciation générale : C’est une bière bien aromatique et fruitée mais aussi assez sucrée et peu amère. En ce sens, elle me rejoint légèrement moins que les différentes Double NEIPA moins sucrées et plus vertes/herbacées mais ça demeure un breuvage houblonné assez agréable à déguster, que vous devriez certainement apprécier si vous aimez les bières bien juteuses!


16,5/20


Simon

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Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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