Nord-Est Magnétique d’EXP Artisan Brasseur

Nord-Est Magnétique d’EXP Artisan Brasseur
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in EXP Artisan Brasseur, IPA, NEIPA, Styles de bières, Tests de bières
29 Mai 2021

Nord-Est Magnétique
Oat Cream IPA
7% alc/vol
Canette de 473 ml
EXP Artisan Brasseur


Je poursuis ma découverte des bières d’EXP Artisan Brasseur avec la Nord-Est Magnétique, une Oat Cream IPA houblonnée au Galaxy, Citra et Mosaic. Pour ajouter de l’onctuosité, on a opté pour l’avoine et le lactose. Cette bière a été brassée chez l’Emporium.

Au visuel, la bière est d’une couleur jaune à l’aspect entièrement voilé. Son collet de mousse est bien épais.

Au nez, je perçois de douces notes de fruits tropicaux jaunes et d’agrumes. C’est un bouquet agréable, à l’intensité modérée.

En bouche, je goûte des saveurs qui rappellent la mangue, la pêche, l’orange… En finale, quelques notes herbacées, avec un côté légèrement végétal, sont présentes. L’amertume demeure d’une force modérée. J’aperçois aussi quelques douces notes d’avoine en arrière-plan. La bière est plutôt sèche. La texture est huileuse.


Appréciation générale : Avec les Oat Cream IPA, je prendrais toujours plus onctueux on dirait puisque ce n’est jamais vraiment plus onctueux ou crémeux qu’une NEIPA classique par exemple. L’aromatique des houblons pourrait également gagner à posséder un peu plus d’intensité à mon avis. Ça demeure un bon produit, définitivement, puisque très facile à boire. Il fait seulement peut-être un peu trop dans la retenue pour mes préférences. Évidemment, ça reste très prometteur!


16,5/20


Simon

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Note
83 %

Simon Rioux

Je suis originaire de Trois-Pistoles (oui comme la bière!) dans le Bas-Saint-Laurent, tout comme Manuel et Philippe. J’ai réalisé une maîtrise en anthropologie qui porte sur le thème de l’ancrage régional des microbrasseries du Bas-Saint-Laurent et de la Gaspésie-Îles-de-la-Madeleine. Mes premières expériences avec la bière de dégustation ont été avec celles que l'on retrouvait à la SAQ aux débuts des années 2010 (une sélection assez limitée donc) puis en boutiques spécialisées par la suite. Les styles que j’affectionne le plus sont les Saisons, les bières sauvages, les IPA, les Pilsners, les Lambics, les Barleywines, les Stouts, etc. J’aime bien ce qui est intense au niveau des saveurs, tout en ayant un faible envers ce qui est bien équilibré, mais je suis très ouvert et j’aime découvrir tout ce qui se fait peu importe le style. La plupart du temps, j’essaie de goûter à toutes les nouveautés qui s’offrent à moi.

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